如今的苏州，城市乡村、大街小巷随处可见的餐饮店是一家家扎着堆的面馆，苏州人对面条的喜爱完全不输于北方人。 面条的文化可追溯到北宋，因为在宋朝前，面条有汤饼、不托等称谓，至北宋时始称为面。 生面可分为...