世界上主要有三大厨刀系，中式厨刀、西洋厨刀、日式厨刀。材质一般使用不锈钢，目前也有一些陶瓷刀，但是陶瓷刀怕摔，因此主流产品仍然是不锈钢。 一般进口的厨房刀具有哪些：日本厨刀品牌：真久作、藤次郎、旬牌、藤次郎...