一、用剪刀，剪掉长须（因为它影响吃饭心情），剪掉虾枪（因为它坚硬锋利，容易刺到手或嘴），挑掉脑袋里的黑袋和虾线（因为它脏），冲洗并剪开虾背（为了更易入味），盘中铺上一半蒜蓉（剩下另一半蒜蓉后面再用），再放上虾和姜。...