By 江雪雪 用料五花肉 500克葱姜花椒八角 适量豆腐乳 1勺老抽 2勺盐 3克红糖 1勺料酒 2勺做法步骤 1、五花肉焯水，洗净备用；一斤不用切啊，直接一大块就好～我做的比较多～...

五花肉冷水入锅煮开，煮到筷子能 *** 肉里，关火捞出，锅烧热放油，五花肉煎至表皮金黄，捞出，锅里再油，下葱姜煸炒出香味，放梅干菜翻炒，加盐和糖调味，盛出，五花肉块切厚片，加盐、腐乳汁、生抽、料酒和白糖腌制1个小时，肉片...