白酒品评一共分四步: 第一步，眼观其色，看酒色是否清澈透明或微黄透明，是否有悬浮物，杂质或沉淀等。 第二步，鼻闻其香，头略低，杯口距离鼻孔1-3厘米，吸气要均匀，不要忽大忽小，只能对酒吸气，不能呼气...

白酒品评方法 一、 眼观色 用眼睛正视和俯视，轻轻摇动酒杯观察酒液透明度，再逆时针转动酒杯观察酒液挂杯度。 优质白酒挂杯痕迹明显、均匀，杯中酒液清澈透明或微黄、无悬浮物无沉淀物。 二...

上一期我们讲了白酒品评前的准备和顺序的注意事项，今天讲下白酒品评的方法与步骤。 首先我们来看下白酒品评的方法有哪几种？ 1.明评 明评又分为明酒明评和暗酒明评。 明酒明评是公开酒名，...