By sunnyko 用料野生小鲫鱼 1000克生抽 40克老抽 20克盐 5克白糖 15克生姜 1块葱 适量料酒 50克蒜 6瓣啤酒 一罐豆腐 一块莴笋 半根做法步骤 1、小鲫鱼洗干净，用厨房纸吸...

野生小鲫鱼除了用来炖汤，还可以用来干炸，干炸的小鲫鱼，香酥可口！巨好吃，下酒和拌饭都太香了！ By 小罗妹m 用料小鲫鱼（土鲫鱼） 200克椒盐 适量白酒或料酒 一勺姜 1块做法步骤...

谢邀。 小鲫鱼要看多大，如果比较统一的一两三条这样的，那就直接去内脏，洗净后盐，酒，姜片腌制半小时后加一点生粉小火炸制，炸到骨脆肉酥，蘸椒盐连骨头一起吃。若是鲫鱼够两，适合拿来熬汤，葱姜炝锅后去鳞洗净的鱼入...