本期测评的面粉包括：流泪粉凯瑟琳（贵到流泪！）；日清山茶花；王后硬红；金像；白燕；新良。共六款面粉 这里面包括了贵到流泪的，也有价格最便宜的 都是我们日常比较常见，常用的面粉 今天就来看看它...

无论是面包的新手或者专家级的面包大师无一都对一样东西有共同的追求——一个完美柔软的面团。 一个完美的面团应该具有哪些必备的点呢？（以下以吐司面团为例） ● 表面光滑呈黄白色状态，不会过白，也不会过黄...

早餐吃自己做的面包很有成就感哦，本菜谱不需要面包机，全程手动ok的 By 王过儿最爱冬寒菜 用料全麦粉 150克鸡蛋 1个盐 2克酵母 3克黄油 15克面包粉 100克糖 25克果仁 若干水 11...

经常吃全麦面包是对身体有好处的，因为全麦粉包含麸皮、胚芽及胚乳，营养价值比平时食用的高低筋面粉更丰富完整，营养素高出普通面粉三倍 汤种面团： 高筋面粉 40g 清水 40ml 制作步骤：...

家里还有一些欧包自发粉，再不吃就过期了，麻溜儿着，把面粉攒在一起，烤了6个面包，这一溜儿排下去，好家伙，真有气势！吃了2天才算吃干净。 欧包，给人的印象就是无油无糖，热吃外皮酥脆，凉后外皮筋道耐嚼，而内部非...

欧包全称为欧式面包，泛指从欧洲起源的各种面包，包括作为主食的简约面包和用于节日庆典的营养面包。在国内，大多数人对欧包的印象是外表硬邦邦，切开后能看到大小不一的气孔。在欧包中比较出名的有法式长棍面包（法棍）和乡村面包...

秋分将至，秋意渐浓，大家的“秋膘”贴的如何呀？ 大家“贴秋膘”的同时可不要忘了多吃瓜果蔬菜呀，毕竟营养均衡很重要哦。 国人最讲究“因时而食”，秋天的时令水果可不少，桃子、葡萄、秋梨纷纷上市，咱们不要...

30 克 奶粉1个 鸡蛋40 克 糖3 克 盐100 克 牛奶3 克 干酵母30 克 无盐黄油 制 作 步 骤 1、做面团，将除黄油外的所有成分混合在搅拌碗中，打开高速在立式搅拌机中揉面团，直到面团混合均匀聚在一...

今天给大家介绍一个香甜松软的黄金小面包的做法。做法简单易做，经常有朋友问我，“我这个面包失败了，没有发起来是怎么原因”，其实这个问题最不好回答了，因为在面包整个制作过程中任何一步出了问题都会导致整个面包的失败。我们...

牛奶面包是指配方有牛奶还是液体都换成牛奶？任何配方都可以放牛奶，就看想不想而已。可颂的配方液体材料可以是牛奶加水混合，也可以是纯水，不放牛奶。但是一般都不会全部纯牛奶当液体材料用，因为本身面团含油就高，柔软度已经够...