毛豆一直是餐桌上的常客，特别是它那爽脆的口感深得大家的喜爱。夏日里简单一盘毛豆，再配几扎啤酒，不知道征服了多少人的胃。到了冬季，毛豆不常有，但是它的味道依然没有被人忘记。每次只要想吃，吃多少就买多少，一次性吃完，有...

保存毛豆，老奶奶教我一招，不洗不煮，一次买50斤冻起来，特新鲜 前两天，和一朋友一起自驾游，在熟食店里买了一些卤肉、鸭脖、毛豆等，作为路上的干粮。吃毛豆时，朋友说了一句“吃了这么多年的毛豆，毛豆到底是啥豆子...

毛豆属于不耐低温的蔬菜，储存温度过低容易发生冷害，而储藏温度过高又易出现发霉等现象，那么毛豆该如何储藏呢？使用保鲜库储藏不仅能够延长毛豆的保鲜期，而且还能够把毛豆中的营养价值和色泽味道保留住，同时还可以利用冷库做反...

新鲜连荚的黄豆，约有五千多年的栽培历史。其味道特别好，毛豆纤维含量丰富，为豆类蔬菜，毛多在蔬菜中属于呼吸量较高的蔬菜种类，毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养，除供直接食用外，可作酱、酱...