烧水时，不能看到水面沸腾就认为是水开了。这时候水的毒性较大，还没有彻底煮沸。 为了最大限度地杀灭水中的细菌与病毒、降低饮用水中的硬度以及减少饮用水中的亚硝酸盐含量，开水沸腾后应持续保持一段时间，通常认为是5...