鱼香肉丝,原本确实是有“鱼”的。 老饕前辈车辐先生《川菜杂谈》中说的很清楚,照抄如下: “……一次我与川剧表演艺术家阳友鹤去拜访艾老,阳友鹤谈他是濛阳场的人,与新繁邻近,在闲谈中也谈到新繁的泡菜,说...
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