导语：酸辣鱼属于川菜，是一道极具四川特色的美食。地道的四川酸辣鱼，味道浓厚，泡菜味突出，所以很有辨识度。当然因为每个地方的口味需求不同，所以其烹饪手法，经各地学习和自我改良之后，还是很大不同的。 大家好，我是第一美食...