家庭如何泡发淡干海参，不能说的3个秘密 厨房小语： 1、泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率；甚至会使海参溶化，腐烂变质。 2、发制海参时，盛装海参的容器不能太小，否...

这是蟹第一次跟海参的亲密接触。 蟹 生 在中原长在中原，世代都是中原人，早年固守着中原特有的饮食习惯，以面食和猪牛肉类及当地时蔬为主要食物，烹调习惯比较单一，面食也不及西部品种多， 以 面条馒头为主，肉类的...

海参营养价值高，富含多种人体必需的活性物质和微量元素，经常吃海参可祛病强身提高人体免疫力。因此，海参的养生功效备受追捧，吃海参的人群不断壮大，然而怎么发制干海参成了日常必备的功课之一。 海参泡发的六步流程...

一、将手洗净，海参用水冲洗1分钟，洗掉表面盐分及浮尘。 二、将海参置入洁净无油的容器中，加纯净水以没过海参为宜，密封，放入冰箱冷藏室泡24~48小时，直至发软，每8小时换水一次。 三、将泡软的海参从...