厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。 沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。 浓稠汤汁 最后可由自己...