油茄是湖南邵阳的特产，非常好吃，我每年都要作一两坛。现正值晒油茄的最好时机，下面将制作方法和步骤作一介绍。 一、将新鲜茄子去掉茄子把，洗干净。茄子把不要扔掉，它有清肺止咳、消炎止痛、美容、预防便秘等功效，这...

油茄子小咸菜 原料： 小茄子1000g、蒜1个、姜1块、绿尖椒适量、红尖椒少许、黄豆酱油适量、八角3个、花椒粒5个、冰糖5个、盐适量、味素少许、油适量。 做法步骤：...

油焖茄子是一道以茄子作为主要食材制作而成的浙江特色传统名菜，属于浙江菜系。 一、用料 1、长茄子3根； 2、大蒜4瓣； 3、玉米油适量；...

茄子是夏天必不可少的美味，自己家种的，吃的安心又健康。 By 思思小妹妹 【豆果美食官方认证达人】 用料茄子 三个淀粉 一汤匙东古酱油 二勺盐 少许蚝油 一勺白糖 一勺葱段 适量肉丝 适量姜 二片做...

拿肉都不换的红烧茄子，原来做法这么简单，好吃不油腻、我收藏了 大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！ 说起茄子、没有人不熟悉，它便宜有营养，而且吃法多样，可以蒸着吃、煎着吃、...

茄子，是我非常喜欢吃的一样蔬菜，用它做成的家常菜肴，也是数不胜数，像红烧茄子、凉拌茄子、蒜蓉烤茄子、茄子咸鱼煲等等，10根手指都数不完，并且样样都是经典的下饭菜。不过，不知道大家有没有发现，有时候想在家做道茄子菜，...

茄子口感绵软 ，入口即化，能煎能炸可酱烧，易入味，营养丰富，同时作为一个一年四季都可以买到的蔬菜，茄子就成了大家餐桌上必不可少的一道风景。 今天就推荐几道茄子，省油又入味儿，口感绵软，入口即化，让你多吃几碗...

补上图hiahia…一直忘了这个事直到今天我炒了茄子才想起来我还有这么一个坑没有填哈哈哈…咳咳，废话不说了，上图 emmmm看起来青椒切的有点大了…其实喜欢吃辣尖椒更好…也可以混着来hiahia…今天是家里...

三七分的猪肉剁碎成肉糜，加盐巴和少许胡椒粉料酒还有葱花搅拌上劲，茄子切片，肉夹馍片，就是一片中间开一刀不切断的那种，夹上肉糜，裹上面粉糊糊，让它下油锅，炸好了就可以吃了，味道挺不错的。 假如要简单的，就是切...

大家好，我是小鹅，生活中唯爱与美食不可辜负。现在正是吃茄子的季节。茄子营养价值丰富，含有大量的、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C 、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养成分，尤其是紫皮茄子营养价值更高。...