爱吃鸭头鸭脖的人，恐怕比爱吃鸭肉的要多，卖鸭头、鸭脖的店遍街都有，卖整只烤鸭、卤鸭的店就少多了。吃鸭零件也比鸡肉吃得细，稍大件的如头、脖、腿、翅、掌，稍小件的如胗、肠、肝，更小件的还有鸭舌、胰脏，就连一副鸭架子，除...