【前言】 美好安徽，传奇皖北。皖北地处长江以北，包括亳州、淮北、阜阳、蚌埠等等六个市，地理位置上靠近山东河南，饮食文化上也互相影响，和皖南菜不同，这里饮食常见牛羊肉、面食、辣椒，口感主打咸鲜微辣、纯香醇厚。...