中国自古以来地大物博，先辈们除了对文学艺术和工匠精益求精外，在吃的方面也颇有研究，体现为“稀贵罕见”。做法是相当残忍的，于是便成为了禁菜，所谓禁菜就是国家不允许餐饮业制作和售卖的菜品。相比食材，残忍的是它的做法。...

美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。 也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。 世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多...

中国目前的四大地方菜系(细分不只此数 ，即苏系、粤系、川系、鲁系。四大地方菜系的形成，都有各自深远的历史地理渊源。四大菜系的第一个共同特点是，它们都是在各个地域的内外经济文化交流中形成的。今天要说...