蚌肉的制作方法 河蚌肉的做法 1、开好的河蚌肉切成薄片，清洗河蚌肉非常关键。 2、将河蚌肉放入盆中，加入料酒、紫苏叶和生粉，加入一点盐，进行抓洗。 3、抓洗完再用清水洗干净。 4、再加入料酒、生姜片、白胡椒粉、生粉、少许生抽...