炝锅腐竹的家常做法怎么做 1、将腐竹用凉水泡发后，用刀斜切成段。2、将鸡蛋在碗中打碎后，加入面粉和水，搅拌成糊状。3、将切好后的腐竹裹上面糊。4、开火热油，待油温七成热时，将挂好面糊的腐竹入锅煎炸成金黄色，捞出待用。5、将洗...