一、什么果酱才是好果酱?果肉含量越高的果酱品质越好，制作出来的果酱色泽自然，味道纯正，口感较佳。一般果肉含量较低的果酱，就需要加入其他添加剂来改善，口感略有降低。当果酱的组织状态均匀，无明显分层和析水，无结晶，浓稠...