长江有三鲜，唤为：河豚、鲥鱼和刀鱼，是众所周知的三种极其美味的鱼种，但河豚有毒，另外两种现在已经极其少见。其实还有一个鱼种是可以媲美这三鲜，就是江团，被称为长江第四鲜，主要特点在于鱼鳔特别肥厚，加工成珍贵的鱼肚，因...