蛤蟆咕咚：是荆紫关的农家饭食之一，是蝌蚪的方言土命，也是一种粗粮细作的意思。即将红薯淀粉渣一锅粥（掌握好稀稠），用漏瓢（葫芦瓢上打许许多多指头粗的圆孔）把稠粥漏在水盆里，就成蛤蟆咕咚，形状跟真蝌蚪相似，吃蛤蟆咕咚，...