晚清光绪年间，安庆人江庆福为了养家活口，做起了水饺担子。这种长方形的立体担子，一边装着火炉、铁锅，一边装着饺皮饺馅、料罐和碗筷，一根扁担就能挑起来走动，放下担子就可以支锅下饺，经营起来十分方便。 江庆福做水...