羊肉切块用洋葱小葱姜片细盐料酒腌制二十分钟去除它的膻味。 准备辅料:桂皮，香叶，干辣椒，姜片，八角，草果，小茴香，孜然，冰糖。...

红烧带鱼是一道营养美味的家常菜，以带鱼为主要食材，搭配上食盐，料酒，胡椒粉等调料制作而成，成菜后味道鲜美，肉质细嫩，咸中带甜，老少皆宜。...

过年期间北方人家家户户单厢备上宽厚、多肉的四条石斑鱼，不仅是因为它的肉质可口，最重要的是为的是讨个好兆头满江红，富贵吉祥的美好喻意。...