1.人民的名义祁同伟的一生
一年一度吃麻小的季节到来啦，好肥好新鲜，汤汁拌宽面根本不够吃啊～By 老朱头老吃撑用料小龙虾 4斤火锅底料 适量啤酒 1瓶豆瓣酱 2勺干红辣椒 5个花椒 40粒葱 1根姜 6片蒜 8瓣小米椒 2个桂皮 1块八角 1个香叶 1片冰糖 10g生抽 2勺老抽 2勺十三香 1小勺鸡精 2勺耗油 2勺白芝麻 适量做法步骤1、新鲜的小龙虾用刷子刷干净，减去头部取出头里的虾胃，揪住中间的尾巴扭一扭，拽出虾线（上面就是清理干净4斤小龙虾）2、锅中倒油，油热后倒入小龙虾，过一遍油（防止虾黄在后期炒时松散）3、过油变红后捞出备用4、锅中放少许油，油热后（先花椒➕干红辣椒爆香➕葱姜蒜小米椒继续炒出香味）5、然后加豆瓣酱炒出香味，后加入火锅底料，继续翻炒，炒出香味6、倒入过了油的小龙虾，翻炒后（依次加入生抽、老抽、耗油、十三香、鸡精、）翻炒若干下7、翻炒均匀后（放冰糖➕桂皮➕八角➕香叶）随后加入啤酒（啤酒量没过小龙虾即可）8、出锅前撒葱花白芝麻（根据咸淡加盐）9、色香味俱全！！！太好吃啦10、忍不住多拍几张11、最后可以煮点宽面，面进味后比龙虾还好吃！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
