1.酸菜鱼的做法家常做法步骤酸菜调着吃
家常酸菜鱼的用料 家常酸菜鱼的做法步骤1巴沙鱼切片步骤2酸菜洗净切块步骤3鱼碗中倒入适量味达美臻品料酒步骤4倒入淀粉、白胡椒粉、生姜粉，再打入一颗鸡蛋步骤5拌匀，静置步骤6锅里加油烧热，关火，用余热爆香蒜末步骤7倒入酸菜翻炒几下步骤8倒入清水，没过酸菜即可步骤9酸菜可以多炖一会，炖出酸菜味后倒入腌好的巴沙鱼步骤10再倒入适量六月鲜轻盐昆布酱油和少许砂糖，搅匀，盖盖，炖出香味即可步骤11另取一个锅，多放油，烧热，爆香干辣椒步骤12连油带辣椒一起淋在鱼上即可家常酸菜鱼的烹饪技巧巴沙鱼好熟，不用放太早，可以趁炖酸菜时多静置一会最后2步的辣椒和油可以多放些，更香可以再加些泡椒末调调味
