雪鱼糖醋鱼的做法（糖醋雪鱼的做法）

糖醋鳕鱼的家常做法有哪些?

步骤：鳕鱼洗净切块加料酒、白胡椒粉、花椒粉腌制片刻。锅内油烧热，鱼块沾满玉米淀粉。油烧到7成热时，分别下入鱼块。

鳕鱼。鳕鱼切块用料酒、盐、鸡精、胡椒粉先腌一下(15分钟左右)。备好面粉，把腌好的鱼块均匀的粘上面粉。再裹上一层鸡蛋液。下油锅中炸。炸到金黄色时捞出。

用料：鳕鱼3条、尖椒2个、蒜4瓣、白砂糖15g、醋5ml、盐、味精、面粉、油、做法：用刷碗用的铁丝将鳕鱼表面擦净，然后冲洗干净切成3cm的段备用，尖椒洗净切成菱形小片、蒜切末备用。

糖醋鳕鱼怎么做材料鳕鱼，鸡蛋，生粉，盐，糖，鸡精，香油，酱油，醋做法鳕鱼解冻后，切成大块。然后沾满鸡蛋和生粉混合均匀的糊。下油锅煎至金黄，捞出。

步骤：准备好食材。鳕鱼提前从美的智能冰箱冷冻室里拿出来，在软冻室自然解冻。除去鱼皮部分上面的鱼鳞，清洗干净。擦干表面水分。表面撒盐，略微 *** 一下。柠檬切半，鱼肉表面淋上柠檬汁，静置腌制20分钟。

1、食材主料鳕鱼 500g 辅料油适量盐适量料酒适量鸡精适量糖适量醋适量胡椒粉适量酒泡枸杞适量酱油适量鸡蛋液适量面粉适量葱适量姜适量蒜适量步骤鳕鱼。

2、翻炒使鱼段沾满汁后出锅，盛盘，再在鱼段上撒一些香菜末。小时候最爱吃的糖醋鳕鱼。很怀念它的味道。虽然现在吃的时候不是很多了，但是想起来自己会笑。

3、糖醋鱼对鱼的品种要求不高，“四大家鱼”都可上阵。做法是：把整鱼去鳞，鱼身斜片几刀，但不要切掉。把盐和醋混在一起调好，均匀地抹在鱼身和片缝里，腌十五分钟。然后准备两口锅，一个大锅一个小锅。

步骤：鳕鱼洗净切块加料酒、白胡椒粉、花椒粉腌制片刻。锅内油烧热，鱼块沾满玉米淀粉。油烧到7成热时，分别下入鱼块。

烤鳕鱼的做法如下：主料：鳕鱼2块、柠檬1个、荷兰豆1把。辅料：盐1小勺、色拉油15毫升。步骤：准备好食材。鳕鱼提前从美的智能冰箱冷冻室里拿出来，在软冻室自然解冻。除去鱼皮部分上面的鱼鳞，清洗干净。

做法：鳕鱼切块沾少许面粉；洋葱切片；土豆、胡萝卜切块；红葱头切碎。奶油放入炒锅溶化后，再放入红葱头炒香，陆续加洋葱、土豆、胡萝卜略炒。鳕鱼块略煎后，加做法脱脂鲜奶及水，以小火煮10分钟。

白糖放进去融化，等到白糖全部融化后番茄沙司倒进去，然后再用锅铲搅拌均匀，等到液体微微变浓稠的时候，鱼块放进去翻炒均匀，裹上糖浆就可以吃了，这种做法简单味道也都不错，但是火候上面的掌握一定要注意。

红烧鳕鱼好吃鲜美，先把鳕鱼切块，下锅煎至两面金黄。爆锅，加入香料，倒入鳕鱼翻炒均匀。加清水、调料翻炒收汁即可。具体制作步骤如下：鳕鱼切块。锅中放油，油温烧至七成热，加入鳕鱼块，煎至两面金黄。

1、鳕鱼的家常做法如下：清蒸鳕鱼；准备食材如下：鳕鱼2块，食盐少许，料酒2汤匙，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油适量。

2、步骤：准备好食材。鳕鱼提前从美的智能冰箱冷冻室里拿出来，在软冻室自然解冻。除去鱼皮部分上面的鱼鳞，清洗干净。擦干表面水分。表面撒盐，略微 *** 一下。柠檬切半，鱼肉表面淋上柠檬汁，静置腌制20分钟。

3、将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼上。

步骤：鳕鱼洗净切块加料酒、白胡椒粉、花椒粉腌制片刻。锅内油烧热，鱼块沾满玉米淀粉。油烧到7成热时，分别下入鱼块。

做法如下：红烧鳕鱼：鳕鱼自然解冻，去鳞清洗干净切块。准备一只碗，加入淀粉，倒入清水搅拌制成水淀粉。将鳕鱼块放入碗中。炒锅烧热倒入油，放入鱼块煎至金黄色。加入八角、花椒炒香，倒入料酒。

食材：鳕鱼300克、油适量、盐适量、地瓜粉适量、辣椒适量、蒜、葱适量、生抽适量、醋适量。将买来的鳕鱼去鳞，洗净，用刀切成片，撒上食盐。将准备好的尖椒，葱，蒜，切块备用。

鳕鱼炖着吃好吃，做法如下：鳕鱼洗净。切块控水。锅烧热放油，一个鸡蛋打散，鱼块沾蛋液放锅中，两面煎黄。煎好盛出备用。准备调料。锅留底油，炒香调料。

起锅放油烧7-8成热，投入挂淀粉的鱼微火炸透，捞厨房盘中；锅留底油烧热，加入葱、姜末爆香，葱、姜末捞出，放入酱油、白糖，盐，料酒，醋，姜汁，烧开淋水淀粉制成糖醋汁，浇在炸好的鱼上，在撒青梅，金糕丁即可。

-西红柿篇：西红柿去皮切块、蒜拍碎切丁、葱切小丁，然后锅上油，先加葱蒜香味一出加如西红柿，加入盐、酱油、醋、糖、鸡精，等西红柿基本融化后（成汤）加入炸好的鳕鱼，中火顿10分中等鱼基本入味后即可。

步骤：鳕鱼洗净切块加料酒、白胡椒粉、花椒粉腌制片刻。锅内油烧热，鱼块沾满玉米淀粉。油烧到7成热时，分别下入鱼块。