牛仔骨的做法大全家常
炖牛仔骨的做法步骤 步骤 1 牛排骨提前浸泡去血水，冷水下锅烧开焯熟，洗去表面血沫，沥干。步骤 2 将牛排铺在锅底，小火煎出牛排油脂。待油脂煎出，往锅中倒入全部香料翻炒出香味。
做法：将牛仔骨扒洗净，沥干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀备用。烧热平底镬放油，将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟，上碟后加入少许烧汁便成(火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。
做法：将牛仔骨扒洗净，沥干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀备用。烧热平底镬放油，将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟，上碟后加入少许烧汁便成（火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟）。
圆葱牛仔骨的作法 1 牛仔骨放到电冰箱中冷冻解除冻结。2 解除冻结后的牛仔骨切一小块，放进适当红酒、盐和黑胡椒搅拌均匀。提前准备圆葱一颗，大葱和大蒜瓣适当。3圆葱清洗后切条，大葱和大蒜瓣切末。
黑椒牛仔骨的做法：先将牛仔骨加入生抽、油、太白粉、清水、糖、黑胡椒粉拌匀，腌2个小时。老抽一茶匙、蚝油半汤匙、白糖半茶匙，生粉半茶匙、清水半汤匙做成芡汁。起锅大火烧滚油，放入牛仔骨略煎。
牛仔骨的做法如下：用料：牛仔骨10条、韩式烤肉酱约150克、黑胡椒适量。步骤：牛仔骨凉水中浸泡20分钟泡去血水。洗净摆入烤盘。两面均匀涂上韩式烤肉酱。
牛仔骨的做法
第一步把牛仔骨切好洗净。然后把姜，蒜头切好。碗中放入酒酿汁，生抽，老抽，冰糖，拌匀。牛仔骨裹上淀粉，静置15分钟。锅内放油加热，放入牛仔骨煎金黄。盛出备用。
黑椒牛仔骨的做法：先将牛仔骨加入生抽、油、太白粉、清水、糖、黑胡椒粉拌匀，腌2个小时。老抽一茶匙、蚝油半汤匙、白糖半茶匙，生粉半茶匙、清水半汤匙做成芡汁。起锅大火烧滚油，放入牛仔骨略煎。
炖牛仔骨的做法步骤 步骤 1 牛排骨提前浸泡去血水，冷水下锅烧开焯熟，洗去表面血沫，沥干。步骤 2 将牛排铺在锅底，小火煎出牛排油脂。待油脂煎出，往锅中倒入全部香料翻炒出香味。
牛仔骨的做法有哪些?
1、牛仔骨化冻。加盐、生抽、黑胡椒、玉米淀粉，抓匀腌制一小时。融化黄油。大火煎牛仔骨，煎至两面金黄。煎香配菜。摆盘即可享用。
2、黑椒牛仔骨的做法：先将牛仔骨加入生抽、油、太白粉、清水、糖、黑胡椒粉拌匀，腌2个小时。老抽一茶匙、蚝油半汤匙、白糖半茶匙，生粉半茶匙、清水半汤匙做成芡汁。起锅大火烧滚油，放入牛仔骨略煎。
3、步骤：牛仔骨凉水中浸泡20分钟泡去血水。洗净摆入烤盘。两面均匀涂上韩式烤肉酱。加盖锡箔纸冷藏一夜入味（不冷藏直接烤也可以，就是味道差点）。
4、炖牛仔骨的做法步骤 步骤 1 牛排骨提前浸泡去血水，冷水下锅烧开焯熟，洗去表面血沫，沥干。步骤 2 将牛排铺在锅底，小火煎出牛排油脂。待油脂煎出，往锅中倒入全部香料翻炒出香味。
铁板牛子骨的做法
1、洋葱一半切洋葱丝一半切洋葱末，再把线椒和美人椒切辣椒末。
2、原料：牛仔骨、洋葱。调料：香葱、盐、泰国辣酱、红油豆豉、蒜、盐、黑胡椒粉、红酒、酱油、白糖、黄油。牛仔骨在冷藏柜解冻切成段。用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌制。洋葱切丝、香葱和大蒜切末。
3、牛仔骨放到电冰箱中冷冻解除冻结。2 解除冻结后的牛仔骨切一小块，放进适当红酒、盐和黑胡椒搅拌均匀。提前准备圆葱一颗，大葱和大蒜瓣适当。3圆葱清洗后切条，大葱和大蒜瓣切末。
4、第一步把牛仔骨切好洗净。然后把姜，蒜头切好。碗中放入酒酿汁，生抽，老抽，冰糖，拌匀。牛仔骨裹上淀粉，静置15分钟。锅内放油加热，放入牛仔骨煎金黄。盛出备用。
5、淀粉上浆，加少许清酒静置1小时（在冰箱内）待用。青红椒、洋葱入锅加盐炒熟入铁板内，牛仔骨入锅滑油至干，另起炒锅炒蒜蓉，加干白、美极鲜、牛肉汤、糖、黑椒粉、味精等调料，入牛仔骨翻匀，勾芡淋油出锅。
