蛋糕的做法简单易学视频教程全集（蛋糕的做法简单易学视频教程图片）

1.蛋糕的做法新手做视频教程全集

蛋糕最简单好吃的做法，无需烤箱，香软蓬松不塌陷，学会不用买了相信很多朋友在家闲着无事的时候，都喜欢自己动手做一些简单营养又好吃的美食，比如这道半年前就风靡全国的电饭煲蛋糕 这道电饭煲蛋糕的做法很简单，不用烤箱，也能做出香软蓬松的口感，好吃还不上火。

2.蛋糕的做法小视频

其实做电饭煲蛋糕简单也有小窍门，我们别只会打发蛋白，学会这几个小技巧，蛋糕香软蓬松，不塌陷，不回缩，比烤箱做的还成功 电饭煲蛋糕准备材料：新鲜母鸡蛋5个，水50，玉米油50，低筋面粉90克，白糖60克，米醋2滴。

3.蛋糕的做法简单又方便视频

详细做法：1.把50克水和50克玉米油倒入一个稍微大一点的深盆中，将水和油搅拌成乳白色，再筛入90克低筋面粉，搅拌成无干粉的面糊状态。

4.蛋糕教程视频完整版 蛋糕的制作过程

2.准备5个新鲜的母鸡蛋，将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋黄放入面糊中搅拌均匀，蛋清需用干净无水无油的深盆盛放。

5.蛋糕的做法秒懂视频

很多人说从冰箱取出的鸡蛋更好打发，但是从冰箱取出的鸡蛋表面比较冰凉，不一会就会在表面凝结水珠，这样打蛋很容易带入水分，影响蛋白打发，所以小编建议使用新鲜为进冰箱的母鸡蛋哦 3.蛋清中滴入几滴米醋或者白醋，将蛋清打发至出现大泡泡后，分三次加入白糖，打发至蛋白霜出现清晰纹路，提起打蛋器，打蛋器上出现1~2公分长度的小弯钩，蛋白霜就打好了。

6.蛋糕的做法大全视频下载

如果小弯钩还比较长，需要继续打发，但也不能打发过度哦 4.取三分之一的蛋白霜放入蛋黄面糊中，取蛋白霜的时候要注意先取周边最外圈的蛋白霜，因为第一遍混合搅拌的时候会消掉一部分泡泡，而这部分的蛋白霜打发不够充分，消一些泡也无妨。

7.蛋糕怎么做视频讲解

5.用翻拌的方式将蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀，再将剩余的蛋白霜倒入，继续翻拌均匀。

8.蛋糕怎样做才好吃制作视频教程

6.将搅拌好的蛋糕糊从30厘米高处倒入臻米UFO饭煲压力锅中。

9.蛋糕做法视频大全视频

7.启动臻米UFO饭煲压力锅，按功能键选择蛋糕功能，再按开始，电饭煲就进入蛋糕模式了。

10.蛋糕的做法新手做视频

做电饭煲蛋糕的时候，我们尽量选择受热均匀的电饭煲，臻米UFO饭煲压力锅使用弧形立体加热，6段控温，让蛋糕上下都能均匀受热这电饭煲不仅还自带两个内胆，即是电饭煲也是压力锅，饭煲模式下，微压焖饭，压力锅模式下，肉烂汤浓，还可在中途自动排压放气，炖汤炖肉过程中都可以随意加菜。

8.50分钟后，电饭煲蛋糕就做好了，取出电饭煲内胆，倒扣放凉即可开吃啦。

这样做的电饭煲蛋糕香软蓬松，不塌陷不回缩，比烤箱做的好吃还不上火。

要想做好这道蛋糕，小编给大家总结了3个小技巧：1.先将水油混合，再筛入低筋面粉搅拌，可以让面粉充分湿润，拌入蛋黄后无干粉状态如果先搅拌水、油和蛋黄，再筛入低筋面粉，则很容易出现干粉小颗粒，导致搅拌不均匀。

2.鸡蛋要选用新鲜未放入冰箱的母鸡蛋，因为刚从冰箱取出的鸡蛋表面会凝结很多小水珠，在打鸡蛋的时候很容易沾上水分，影响蛋白打发3.尽量使用受热均匀的电饭煲，如果是使用纯底部加热的电饭煲，一次不要做太厚的蛋糕，以免出现蛋糕底下烧焦，上面还没熟的情况。

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