1.虾的几种做法视频
虾，是餐桌上最常见的海鲜品种因为简单好做、味道鲜美深受大家的喜爱凯叔今天整理了好多好多关于虾的做法跟大家分享~~~快快动手做起来吧！1、白灼虾食材：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺做法：1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火4)将虾捞出沥净水5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可2、香辣虾食材：虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖做法：1)大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻2)起油锅（可以先炸虾头 然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。
2.虾的做法视频大全视频教程
然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺郫县豆瓣炒出红油，再倒少许生抽3)然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香3、红酒洋葱烩虾食材：虾、洋葱、红酒、盐、黄油做法：1)将虾洗净后去壳去虾线，控干水分2)洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝3)黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。
3.虾的做法 最正宗的做法视频
最好用黄油做，味道会比较香，将虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老4)同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝5)翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明6)放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅4、油焖虾食材：虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜做法：1)虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可2)锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色3)虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味4)然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可5)然后摆盘就可以吃啦5、黄金凤尾虾食材：500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、 1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋做法：1)虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线2)去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线3)去虾壳4)再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟5)一颗鸡蛋打散6)腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉7)放入蛋液中，裹一层蛋液8)滚上面包糠9)锅中烧热油，八成热时把虾丢进去10)炸至金黄即可出控油出锅6、至Q虾球食材：300g冻虾、1个鸡蛋、适量葱、适量姜、适量盐、适量淀粉、适量面包糠做法：1)冻虾划开，去头去壳2)用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来3)用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末4)取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离5)虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。
4.虾的做法大全家常菜 视频
准备面包糠蛋黄搅成蛋液6)取一块虾糊，团成圆形，先在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠7)锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了7、芙蓉虾食材：大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐做法：1)将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。
5.虾的100种做法大全
用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾2)将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍3)将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑4)锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了8、玉子虾仁食材：500g日本豆腐、100g鲜虾、30g青豆、适量盐、适量酱油、适量香油、适量淀粉、适量水做法：1)日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许2)用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状3)把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁4)装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉5)上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感6)把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。
6.虾的做法家庭做法视频
7)把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火即可8)把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上9、糖醋炒海虾食材：600g活海虾、10g大葱、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉做法：1)虾洗净控干水分，挑去虾线2)葱姜蒜分别切片3)起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香4)放入海虾5)加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火翻炒2分钟6)再放入1汤匙陈醋，把干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可10、宫保虾球食材：大虾、大杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油做法：1)大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线2)处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味3)干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用4)将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用5)锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味6)放入虾仁炒散7)炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒8)加入调味汁炒匀9)最后起锅前放入大杏仁拌匀即可11、蒜香焗大虾食材：虾一斤、蒜蓉少许、盐少许、味精少许做法：1)将虾虾们洗干净开背去掉里面的肠2)蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调好味3)用小勺将蒜蓉加在虾背上4)烤箱预热180°5)把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油6)烤制虾熟7)加点辣椒粒，胡萝卜粒，葱粒再烤5分钟就可开动12、琵琶虾食材：300g新鲜明虾、适量油、适量盐、1勺番茄酱、适量生姜、适量面粉、1勺料酒做法：1)大虾去头2)剥皮，留下尾部和尾部前一节的虾皮不剥，用刀在大虾的背部切口3)剥好皮的虾用料酒、少许精盐腌渍一下后取出做好造型4)面粉加水和糊，捏住虾的尾巴把虾蘸好面糊，下油锅炸制，一手捏住虾的尾巴，一手用锅铲往虾身上撩油。
7.虾的做法有哪些?
炸好后把虾摆盘5)锅里留少许油，后倒入番茄酱炒成糊状，放入生姜丝炒匀把炒好的番茄酱糊浇在摆好的虾身上即可13、蒜蓉粉丝蒸虾食材：500g虾、50g粉丝、适量剁椒、适量盐、适量白酒、适量蒜末、适量葱花做法：1)将海虾剪去虾须，剪开虾背，将沙线挑出，清洗干净2)加入少许盐3)加入少许白酒腌制20分钟4)滚热的开水烫粉丝5)10分钟，烫软后捞出，铺在一干净盘底6)将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上7)然后撒上蒜末8)凉水下锅蒸，大火烧，等锅烧开了即可转小火4分钟，关火即可，出锅后可以加少许葱花点缀。
