1.红烧排骨的家常做法配料
红烧排骨还是比较有营养的，但是很多人都不知道具体有哪些营养，其实红烧排骨可以滋阴壮阳、还有补血的功效，补钙也是棒棒的红烧排骨有什么营养答案是：红烧排骨中保留着排骨的大部分营养，因为在焖煮的过程中排骨的肉汁跟营养都被锁住了。
2.红烧排骨的用料做法
中医认为，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，气血不足，阴虚纳差者应该多吃排骨排骨上带有猪肉，而猪肉中含有人体必需的脂肪酸并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
3.红烧排骨材料和做法怎么做
另外，排骨除含蛋白、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 红烧排骨的特色红烧排骨，家常菜。
4.红烧排骨有多少种做法
此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红男女老少都可食用适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食排骨怎么清洗干净排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗,大致需15分钟,这样能去除一部分血腥味。
5.红烧排骨的配方
排骨洗干净后,放入清水里净泡30分钟,中途需翻动几次这时可以看到清水渐渐变成红,排骨里的血水泡出来,排骨的颜色逐渐变白锅里放入适量的水,加入姜片和料酒,水烧开后放入排骨不盖盖煮3-5分钟(冷水放肉营养流失严重),中途需翻动。
6.红烧排骨具体做法
这时可以看到排骨的表面和骨头里有浮沫溢出,这些浮沫也是腥源焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫,这时排骨变得鲜香无异味秘制红烧排骨的做法材料排骨400克，姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量，盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量做法1、排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。
7.红烧排骨的做法配菜
2、生姜切片;葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结3、锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火下入白糖4、以小火慢慢炒化白糖，等糖融化变色，开始冒泡时，立刻倒入排骨，炒匀5、放入姜片、花椒和所有的各种调味料，炒出香味后，加入少量料酒和酱油，再略翻炒一下。
8.红烧排骨的做法步骤文字
6、加入适量热水，放入盐和葱结7、大火烧开后，撇去浮沫，转小火炖40分钟，至排骨熟软8、捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料9、大火收汁，等汤汁浓稠时，加适量味精即可起锅5号网版权所有好啦，谢谢大家能看到最后，看了这篇文章有没有对这个菜品有了更深层次的了解呢？其实一般菜品都是益处大于害处的，要看进食的量和个人情况，感觉不能食用的一定要谨慎，希望各位小吃货，跟上我的节奏，一起在美食的海洋里遨游吧，作为一个美食界的 *** ，跟着我肯定没错，选到你最爱吃的食物是我的义务，记得多来看看哦 。
