做米线的方法
1、米线冷水入锅，直到水开，米线才慢慢软进锅里；盖上锅盖中火2分钟。熄火，焖8分钟；提起面篮，米线已经变成滑溜溜有弹性白白的了；蔬菜洗净，韭菜切断。
2、步骤如果觉得粉稀，可加入准备好的7克淀粉。待稍凉后取出粉团，放在菜板上，带上一次性手套搓揉粉团成绵密柔软状备用。
3、米线的制作方法如下：工具和材料：桶、盆、石碾子、粉碎机、压面机、大米、清水。将大米倒入桶中，用凉水浸泡半小时。具体多少根据自己要的量来。把浸泡过的大米捞出，控干水分。
4、米线加工方法主要分为两种：一种是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。其特点是：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，也是传统的制作方法。
5、做米线的步骤如下：泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下。
6、米线适量把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下，沥干水后盛到碗里。2青菜适量米线上放上烫好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面。3辣椒面适量把油在锅里加热，炝一些花椒，然后把油倒进盘子，倒在辣椒面和蒜泥上。
土豆炒鸡块儿怎么做好吃
1、首先将土豆削去外皮，然后再把土豆切成滚刀块，切好之后放到盆中，加入适量凉水。将生姜切成片、蒜子切片放到碗中备用，然后将小葱切末放到碗中备用。
2、准备配料：将新鲜的鸡腿斩成小块，土豆削皮洗净后切成滚刀块，切姜片葱段，花椒粒、大料两个、香叶两片备用。起火烹制：锅中烧水，倒入鸡块焯水，加入料酒去腥，水开后倒出洗净控干水分备用。
3、我们将土豆去掉皮洗干净了，将胡萝卜去掉皮洗干净了，将琵琶腿洗干净了。将琵琶腿里面的骨头去掉了，去掉之后是会更好食用的。然后就是切成小肉丁，将土豆胡萝卜切成小丁。
4、鸡腿冼净切块，加料酒腌制备用，土豆片去皮切片，洗去淀粉，葱切段、姜切片、蒜拍扁，青辣椒和红辣椒切斜段后备用。
5、我们首先要把土豆的皮全部削掉，然后再把削好皮的土豆切成小块，切好了之后再用清水清洗干净。同样的，鸡胸肉也是这样的处理方法，把鸡胸肉用清水清洗干净之后，也把它切成小块，然后放到一边备用。
6、土豆炒鸡肉做法一，材料 鸡块400g，土豆5个，大葱2个，姜茸1大匙，蒜茸1大匙，小葱头1大匙，辣豆瓣酱1大匙，糖、胡椒粉、黑酱油适量 做法 马玲薯去皮切块， 泡水待用。
土豆炒鸡块怎么炒好吃
1、首先将土豆削去外皮，然后再把土豆切成滚刀块，切好之后放到盆中，加入适量凉水。将生姜切成片、蒜子切片放到碗中备用，然后将小葱切末放到碗中备用。
2、准备配料：将新鲜的鸡腿斩成小块，土豆削皮洗净后切成滚刀块，切姜片葱段，花椒粒、大料两个、香叶两片备用。起火烹制：锅中烧水，倒入鸡块焯水，加入料酒去腥，水开后倒出洗净控干水分备用。
3、鸡腿剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干 土豆洗净去皮切块。
4、我们将土豆去掉皮洗干净了，将胡萝卜去掉皮洗干净了，将琵琶腿洗干净了。将琵琶腿里面的骨头去掉了，去掉之后是会更好食用的。然后就是切成小肉丁，将土豆胡萝卜切成小丁。
5、第1步、鸡肉入锅煮几分钟。第2步、洗干净，切块备用。第3步、土豆，胡萝卜去皮切块。第4步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油加八角煸炒几下。第5步、倒入鸡肉，生姜片。第6步、在倒入土豆。第7步、加蚝油，生抽，老抽。
土豆炒鸡肉的家常做法
主料：鸡肉400克，土豆2个。配料：青椒适量、红辣椒适量、葱、姜、蒜适量 花椒、八角、桂皮适量 盐、味精、酱油 淀粉、木耳、料酒适量、食用油适量。
做法 (1)洋葱竖切成条状；大蒜(4粒)切碎；胡萝卜切块儿；姜切片；紫苏、红青椒、大葱切丝。
土豆洗净削去外皮，鸡腿肉解冻备用。鸡腿肉切大块，土豆切大块，大蒜切片备用。热锅冷油，放入鸡腿肉煸炒。炒至鸡腿肉七分熟的时候，加入适量红糖或者白糖。翻炒均匀后，倒入土豆。
主料：土豆1个、鸡琵琶腿2根、胡萝卜半根、青椒半个、洋葱适量 辅料：食用油适量、生抽酱油适量、盐适量 做法 我们将土豆去掉皮洗干净了，将胡萝卜去掉皮洗干净了，将琵琶腿洗干净了。
土豆和鸡肉的做法 食材：土鸡肉，土豆，料酒，生抽，蚝油，白糖，清水，生姜，大蒜，小葱，食盐，食用油，蒸鱼鼓油制作步骤：土豆去皮清洗干净，切滚刀块，洗去表面淀粉，沥干水份待用。鸡肉清洗干净，剁块待用。
土豆炒鸡块怎么做
1、土豆炒鸡块的炒好吃的方法：主料：鸡腿500g、青椒一个、红椒一个、青辣椒一根、小红辣椒六个左右、朝天椒六个左右、香菜三棵左右、土豆一个。
2、所有材料准备好，洗净，葱姜切末，童子鸡剁块，土豆切小块。锅内倒油，下葱姜干尖椒爆香。倒入鸡块，并加适量的醋和料酒，不停的煸炒，将鸡肉的血水炒出来，鸡肉不会有腥味，直到鸡肉变色发干。
3、鸡腿剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干 土豆洗净去皮切块。入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用 葱切段，姜切碎；锅放油，小火爆香葱姜 然后倒入鸡块翻炒片刻后放入红腐乳 翻炒均匀。
4、我们首先要把土豆的皮全部削掉，然后再把削好皮的土豆切成小块，切好了之后再用清水清洗干净。同样的，鸡胸肉也是这样的处理方法，把鸡胸肉用清水清洗干净之后，也把它切成小块，然后放到一边备用。
5、土豆烧鸡块的做法 准备配料：将新鲜的鸡腿斩成小块，土豆削皮洗净后切成滚刀块，切姜片葱段，花椒粒、大料两个、香叶两片备用。起火烹制：锅中烧水，倒入鸡块焯水，加入料酒去腥，水开后倒出洗净控干水分备用。
6、土豆炒鸡块的做法。首先机应该选小公鸡，或者是比较嫩的鸡。剁成小块，将其放入高温的水中进行焯制，煮掉鸡块中的血。将鸡块用盐料酒，白胡椒粉进行腌制，放在一旁进行备用。
怎么做土豆炒小鸡好吃
1、土豆炒鸡的做法步骤6锅烧热放入油，把蒜头和姜，豆鼓翻炒。土豆炒鸡的做法步骤7把腌制好的鸡肉放进去翻炒，并放点水，以免干锅。土豆炒鸡的做法步骤8翻炒3分钟，放入辣椒油，和调味料和2勺盐。然后翻炒2分钟。
2、第1步、冷水下鸡块放料酒绰水。第2步、水开捞出鸡块冲洗干净，沥干水分。第3步、热锅热锅倒入鸡块大火翻炒。第4步、炒至水分干加入老抽调色。第5步、放入干红辣椒。第6步、加入一瓶啤酒。
3、土豆洗净削去外皮，鸡腿肉解冻备用。鸡腿肉切大块，土豆切大块，大蒜切片备用。热锅冷油，放入鸡腿肉煸炒。炒至鸡腿肉七分熟的时候，加入适量红糖或者白糖。翻炒均匀后，倒入土豆。
4、做法 我们将土豆去掉皮洗干净了，将胡萝卜去掉皮洗干净了，将琵琶腿洗干净了。将琵琶腿里面的骨头去掉了，去掉之后是会更好食用的。然后就是切成小肉丁，将土豆胡萝卜切成小丁。
