红薯粉条的传统工艺是什么？
1、自制红薯粉条方法：材料：番薯。第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。
2、红薯淀粉晒干之后，会呈现颗粒状，这样的红薯淀粉可以炸酥肉，也可以做各种汤，一次做得比较多的话，可以放入密封容器里面，这样不容易潮湿，也不会坏掉。
3、我国东北以及西北大众普遍喜好较粗较厚，颜色较淡的粉制品，但东北地区普遍接受的以红薯、土豆等原料制成... 问题四：纯红薯粉条是怎么做出来的？ 涂布成型粉条工艺原料：精制红薯淀粉、水。
腌黄瓜条怎样腌制又脆又好吃
1、取一个稍大一些的铝盆，然后将切好的黄瓜条放入盆中，加多点盐，腌制一下。腌1-2小时后，黄瓜条已经变软，颜色变暗，也已经腌出来了很多水分了，然后将水控掉。
2、步骤1：制作黄瓜条。将黄瓜用小牙刷刷洗干净后，先取一个黄瓜放在案板上，用刀切头去尾，然后将黄瓜切成四瓣，再将中间的黄瓜瓤部分切掉不用，最后用刀将每瓣黄瓜根据粗细再切成均匀的2-3小条，放在大盆里。
3、腌好后拿保鲜分装或者放腌菜罐密封。要密封好，这样做出来黄瓜，又脆又绿，爽口又下饭。
4、黄瓜清洗干净，切成长条。加入50克的食盐拌匀。冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。香料备用。锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。
做法,香脆黄瓜条怎么做好吃,香脆黄瓜条的家常做法
1、黄瓜切成细条，用盐腌制大约10分钟。2 将鸡精、糖与一勺老干妈放在黄瓜条上。3 滚油浇上拌匀即可。
2、黄瓜切成细条，用盐腌制大约10分钟。2 将鸡精、糖与一勺辣酱放在黄瓜条上。3 滚油浇上拌匀即可。
3、步骤：黄瓜切条，胡萝卜切丝，用盐腌渍一会。沥水后放入密封罐。把全部的配菜准备好。准备一个小锅，倒入植物油。加点花椒跟一片香叶。再把葱姜蒜放进去炸香。加入蚝油、生抽。
黄瓜脆怎么做
把黄瓜清洗干净，清洗的时候可以先将黄瓜放入盆中，倒入少量小苏打浸泡，去除黄瓜表面农药残留和小虫子，浸泡10分钟捞出清水冲洗沥干水分。
主料：黄瓜1500克。辅料：盐适量、冰糖3块、食用油适量、花椒数粒、姜片4块、八角4个、蒜1个、红辣椒8个、小米椒8个、白醋3汤勺、生抽3汤勺。
锅烧热放植物油，要比炒菜时放的油要多一倍，油温五成热，放入八角，花椒，干辣椒煸香，再放入蒜和姜片煸炒，然后放入生抽，味极鲜，米醋，白糖，大火烧开锅后凉透备用。
食盐会杀出黄瓜很多水分，变得比较软。放在流动的水下清洗干净，然后控水。黄瓜放入容器中，加入酱油，白糖，鸡精，香醋，大蒜，姜片，小米辣。搅拌均匀后腌制1-2天，就可以食用了。黄瓜脆脆爽爽，酱香浓郁。
黄瓜清脆又爽口的做法：[麻酱黄瓜]材料：黄瓜、荆芥、大蒜、青椒源、芝麻酱。[制作方法]我用了两个黄瓜，天气比较热，黄瓜可以放在冰箱冷藏室里放置两个多小时。这样拿出来的黄瓜吃起来很冷，特别是热。
香脆炒黄瓜做法?
第一步：黄瓜洗净，破开，切薄片。 大蒜拍扁切碎。 小红椒斜切。第二步：切好的黄瓜用盐拌一下抓匀，腌制15分钟。第三步：热锅冷油烧到7成热，大蒜下油锅爆香。
锅置火上，倒入适量植物油，大火烧至四成热，下入姜丝、蒜末、葱末爆香，加入青椒丝、红椒丝稍翻炒，再倒入鸡肝、鸡腰、鸡脯肉滑散至变色。
火候炒黄瓜时一定要注意火候的把握，如果闷得太久的话会使黄瓜的表面变黄，而如果火候不够的话，就会没有让黄瓜炒熟。
吃过炒黄瓜的人都知道，黄瓜经过炒制之后，会变得比较蔫，没有生吃的那么脆爽。今天小编为大家介绍的这款家常香脆超黄花，绝对香辣脆爽。
清炒黄瓜花 材料：黄瓜花250克，蒜两瓣，盐少许。黄花花用淡盐水浸泡十分钟，然后用流水冲洗几遍，沥干水备用；蒜切片；炒锅注油，三成热时放蒜片爆香，倒入黄瓜花炒约30秒，调入盐旺火炒匀，即可出锅。
脆黄瓜条的腌制方法
1、取一个稍大一些的铝盆，然后将切好的黄瓜条放入盆中，加多点盐，腌制一下。腌1-2小时后，黄瓜条已经变软，颜色变暗，也已经腌出来了很多水分了，然后将水控掉。
2、步骤：黄瓜切条，胡萝卜切丝，用盐腌渍一会。沥水后放入密封罐。把全部的配菜准备好。准备一个小锅，倒入植物油。加点花椒跟一片香叶。再把葱姜蒜放进去炸香。加入蚝油、生抽。
3、第一步：黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉，用刀切成小段状放入碗中，再向碗中加入一勺盐，搅拌均匀后腌制一会儿。趁着腌黄瓜的时间准备调料，把蒜切片，姜切片，辣椒切开备用。
4、切掉黄瓜两端，用削皮刀削出一条长长的黄瓜片；将黄瓜片整齐放入玻璃碗中，加入小米椒、白糖、盐、醋、雪碧；雪碧要把食物淹没，然后盖上盖子，腌制一个小时左右，然后上桌。偷偷摸摸，冷藏更好吃。
