1.饮食养生有何意义和作用
说到养生，这是一个日渐潮流的词，随着人们生活水平的提高，人们也越来越注意提高自己的生活质量，其中养生就是其中一个必不可少的环节养生这一行为，古已有之，但在那生产力水平并不高的时代，养生似乎只属于少数贵族或者特权阶级的事，广大底层人民是没有那个条件追求它的，生存尚且不易，何况养生呢？但在今天就不同了，大部分人有这个能力去为自己的生活质量负责了，即使是忙于工作没办法长时间专注于此，但在闲暇之余通过便捷的互联网或者其他的方式去学习养生知识并把它们用到日常的一些实践中还是完全做得到的。
2.你认为饮食养生有何意义和作用?如何进行饮食养生?
很多人追求养生，从痴迷于各种药膳滋补，针灸推拿，包括刮痧之类的，都是通过外在的方式来辅助自己这无可厚非，但在我看来，既然是养生，重点在“养”，而不是“治”，身体本无疾患，何必那么“大动干戈”的用那些药膳推拿来往自己身体“招呼”呢？现在人普遍营养过剩，，一般而言需要的就不是滋补与否的问题了，身体不是缺少什么的问题，而是营养太多了的问题（就没有疾病而养生的人而言）。
3.饮食养生的概念及意义
那么养生的关键在于什么呢？《黄帝内经》有言：“少食补气，味淡补气”，现代病往往都是吃出来的，很多心脑血管疾病都是营养过剩导致的，而中国在经历过一段吃不饱饭的时间后，民间往往以肥胖为有福的象征，对于吃往往是由一个极端走到了另一个极端，动不动就要大补，殊不知现代人的生活品质比古人好太多，对于一个难得见到肉食的古人来说，本身可能就处在一个营养不良的水平线上，对于他来说“大补”往往是奏效的，是符合养身的，但斗转星移，一些都变了，这些过时的观念也就无需太挂在心上。
4.饮食养生的作用及基本原则
从中医养生来讲，人体有吸入清气和纳入食物的通道，也有排泄糟粕废气的通道，两者之间的转化主要依靠脾胃的运化功能，而一个人的肠胃功能是有限的，食物是无限的，特别对于一些“吃货”来说，食物特别是中医所讲的肥甘厚味对于他们是永不满足的，而这往往就会造成脾胃的负担过重，一些营养物质排不出去只能堆积在体内，后者可能导致脾胃的功能下降，再进一步堆积营养，这就形成了一个恶性循环，最终爆发心脑血管疾病，动脉粥样硬化的可能性就大大增加了。
5.饮食养生的理解
当然以上的分析有点类似于机械论，没有把一个“吃货”其他方面考虑进去，比如一个快乐的“吃货”假使他热爱运动并且时常运动的话，能够把平时摄入的营养及时“花掉”的话，那么就不存在这些问题了总体而言，对于养生，中医在饮食上是讲究“清淡”的，即使是在疾病之后有虚的情况下，也不能自己胡乱滋补，因为在正气已虚的情况下，脾胃能否运化这些滋腻之品是有疑问的，甚至因此而产生继发疾病，所以往往要用一些清淡的食物比如米粥慢慢使之恢复胃气为佳。
6.饮食养生的含义
当然，在饮食上的清淡是跟精神上的恬静是一致的，现代人也没必要也不太可能完全做到“恬静虚无，真气从之”的境界，但对于以后面对饭桌上的膏粱厚味我们还是要有一颗节制之心为好
