苦瓜煎蛋放淀粉可以吗?
1、做苦瓜煎鸡蛋做法如下：苦瓜洗净切成薄片，装盘备用，然后把鸡蛋打入碗中用筷子调匀备用。起锅烧油，倒入鸡蛋，把鸡蛋煎定型后用铲子划成小块小块的，然后倒入苦瓜翻炒至熟，放点盐、鸡精等调味品即可。
2、以前我也不喜欢吃，后来吃习惯了觉得也还好，我个人觉得清炒最好吃，吃的就是苦瓜的原味，不放任何其它的配料，枸杞苦瓜。用温开水洗净枸杞，烧热油锅煸炒苦瓜条加入鲜汤和枸杞煮两分钟后加盐，白糖，水淀粉。
3、水烧开，放苦瓜焯水 。用凉水反复冲凉。鸡蛋打散加虾皮拌匀。锅中放入油烧开，放苦瓜鸡蛋液，快速翻炒。苦瓜煎蛋成品图。注意事项：苦瓜焯水时不要时间太长，1分钟就可以了，时间长苦瓜就变面了。
4、营养价值，制作记录， 菜品特色 爽滑酥嫩，口感饱满，回味悠长 做法 香椿煎蛋 用料：香椿一把、鸡蛋三个。葱花一汤匙、淀粉两茶匙、盐一茶匙。
煎蛋怎么做好吃?
.先用中火锅，把锅加热，然后加油，煎鸡蛋时保证热锅的凉油。2 .对初学者来说，先把鸡蛋打入玻璃碗，尽量不要直接放进锅里。把碗里的鸡蛋放在热锅里(锅里是凉油，但锅的温度还很高)，马上开火。
煎鸡蛋的做法：主料：鸡蛋1个。辅料：食油适量。步骤：食材：鸡蛋。用铝箔纸，折叠成圆形模具，结头用牙签别上。锅烧热，刷上一层油，把鸡蛋打入圆形模具（模具接触蛋液面抹上一层油，防粘）里用小火煎。
第一步：准备鸡蛋液，将鸡蛋打入碗中，静置后备用，打入碗中的目的是方便煎蛋时操作。
两面煎成嫩黄色出锅（此时，鸡蛋黄基本是生的）， 放入已经准备好的调味汤汁中。将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火，约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好。
苦瓜煎鸡蛋的做法?
做苦瓜煎鸡蛋做法如下：苦瓜洗净切成薄片，装盘备用，然后把鸡蛋打入碗中用筷子调匀备用。起锅烧油，倒入鸡蛋，把鸡蛋煎定型后用铲子划成小块小块的，然后倒入苦瓜翻炒至熟，放点盐、鸡精等调味品即可。
做法：苦瓜切成碎丁；然后加入盐腌制一下，腌出苦水后将水倒掉，可以减轻苦味。
蛋多点，苦瓜，切的碎点。 等一面蛋熟了，固体了。再有铲子翻过来，大的话，两把铲子。 翻不好，没什么技巧。就是熟练否。
然后将做好的苦瓜将其斜切成片放入盆中。加入精盐半勺，搅拌均匀腌制五分钟备用。鸡蛋四个打入碗中，加入精盐3克，然后再加入半碗水淀粉，将其搅拌均匀放入碗中备用。
苦瓜炒蛋做法 苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下；鸡蛋3-4个搅打均匀，加盐少许；锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。
