1.炒花甲怎么做好吃又简单视频教学
原标题：小炒花甲调理配比，做法 小炒花甲是一道美味佳肴，同时也是一道比较常见的海鲜菜肴下面我们一起来看一下它的调理配比和做法 一、准备食材 主料：鲜活花甲500g。
2.炒花甲的视频做法
辅料：大葱2根、姜末20g、蒜末20g、干红辣椒5个、豆豉20g、葱花10g、白胡椒适量、料酒适量、食盐适量、食用油适量 二、调味料 盐：适量 白胡椒：适量 料酒：适量 三、做法 1.将鲜活花甲倒入清水中浸泡十多分钟，让沙泥排出，然后彻底漂洗干净。
3.炒花甲的技巧
2.将蒜末、姜末和豆豉混合在一起，用料酒搅拌均匀备用 3.将大葱切段，干辣椒切小段备用 4.将炒锅加热，倒入足够的油，加热后放入蒜姜豆豉炒香，再加入大葱段和干辣椒炒香 5.倒入洗净的花甲，用高火快速翻炒，待花甲全部张开熟透后加入盐和白胡椒调味。
4.怎样炒花甲视频教程
6.翻炒均匀后，装盘撒上葱花点缀即可 四、注意事项 1.挑选质量好的新鲜鲜活花甲，将其泡在水里清洗，保持新鲜干净 2.要注意火候和翻炒的时间，不能过久，否则会影响口感 3.可以根据个人口味适当增减干辣椒和豆豉的用量。
5.炒花甲怎么炒好吃视频
4.在炒制过程中，加入适量的料酒不仅有利于去腥增香，又能够帮助花甲更快熟透 总之，小炒花甲是一道将花甲简单美味的呈现到了极致的菜肴，如果你喜欢这道菜，也可以将它做成咖喱炒花甲、清炒花甲等多种花样，享受不同的美味口感，相信你一定会爱上这款美味佳肴。
6.炒花甲的制作过程
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