1.家常红烧排骨最正宗做法视频
红烧排骨是一道非常简单的家常菜，排骨酥烂，色泽红润，非常下饭猪排骨中能够提供人体生理必需的蛋白质、脂肪、各种维生素外，还有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，具有滋阴润燥、益精补血的功效打开凤凰新闻，查看更多高清图片所需食材与制作方法！1.首先我们先准备猪排骨800克，按照骨肉之间的缝隙剔开以后剁成均匀大小的小块，葱白斜刀切成段，生姜也切成片，八角10粒，干辣椒一小把，香叶5片，桂皮1小段备用。
2.家常红烧排骨的简单做法 ,2分钟学会
2.我们先把排骨焯一下水，起锅烧火锅内倒入适量的清水，冷水下锅把排骨倒入锅中，加入花雕酒15克，几片生姜去腥，待水烧开后打去锅中的浮沫，把排骨捞出用流水冲干净控水备用3.起锅烧油放入一小把冰糖，用勺子把冰糖敲碎，不停的搅拌冰糖完全融化开，由大泡变小泡，颜色由浅黄色变成棕红色，把控过水的排骨倒入锅中，翻炒均匀给排骨上色。
3.家庭红烧排骨的简单做法
4.倒入提前准备好的香料，淋入少许香油，翻炒出香味，加入海天黄豆酱15克，炒出黄豆酱的香味，加入豆腐乳一块，把豆腐乳炒散倒入准备好的啤酒一听，啤酒能够充分的起到去腥增鲜的作用，从锅边淋入清水，大火烧开后改小火慢炖30分钟。
4.家常红烧排骨咋做好吃
5.快要成熟时转大火把汤汁烧开，倒入生抽15克，食用盐3克，鸡粉5克，白胡椒粉2克，白糖少许提鲜也可以加入自己喜欢吃的食材，大火收汁至粘稠，翻炒均匀即可出锅制作要点！新鲜的排骨在制作之前，一定要用流动水多冲洗浸泡，把血水全部泡出来泛白之后就可以了，在焯水的时候用料酒和姜片焯排骨，可以去除腥味。
5.家常红烧排骨的做法步骤窍门
炒糖色一定记住要用小火，火大了糊了就会很苦，如果对糖色不擅长的话，也可以用水代替油，这样容易看出什么时候加水全网同名，谨防假冒！有问题请在评论区留言，小编会以简单易懂的方式分享给大家！（本文章已关联 *** 骑士，如有抄袭必究到底！）。
