吃出健康美丽（吃出健康好味道）

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作为一名美食达人，既想要吃尽天下美食，又想吃得健康，吃出美丽你也有同样的想法吗？那么今天就推荐一个刚学会的，在全世界都很流行的美容饮食法——彩虹饮食法在享受美食的同时，还能让自己由内而外地散发美丽 在自然界中，我们都知道彩虹有七种颜色——红橙黄绿青蓝紫，而这里面大部分的颜色，我们都可以在日常的食物中找到，这就组成了这套彩虹饮食法的核心原则，食材的天然颜色越鲜艳，越适合。

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人工合成的色素不算哟，一定是要天然色素才适合成为这套饮食法的食材据说，只要我们可以坚持按照这套方法饮食，不仅可以达到美容护肤的效果，而且还能越吃越健康接下来，我们就一起了解具体的方法 在众多的食材中，蓝色的蔬菜水果是没有的，而橙色和黄色可以当作是一类，另外，增加了白色和黑色的食材，换句话说，拥有红色、黄色、绿色、紫色、黑色、白色的食材就是彩虹饮食法优选食材。

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01.红色食材食物中的红色，大多数来源于番茄红素和甜菜红，番茄红素有抗氧化、抗衰老的作用，番茄就是其中最具代表的食物甜菜红这个名字比较少听说，红肉火龙果、苋菜里面的红就是它想要美容抗氧化，小番茄、西瓜和红肉的火龙果记得要多吃。

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02.橙黄色食材含有这两种天然色素的食物都含有比较丰富的胡萝卜素与叶黄素它们对眼睛的视力能起到比较好的保护与预防的的作用 同时，长时间对着电脑、手机工作的我们，也需要经常吃含有这两类元素的食物。

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比如，芒果、胡萝卜、南瓜等03.绿色食材关于绿色食材就不用多说，我们的绿叶蔬菜都属于绿色食材，尤其是深绿色的菜心、西兰花等，都是蔬菜中的王牌绿色蔬菜有多种我们人体所需要的微量元素，对我们的肠道非常友好，有润肠通便的作用。

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所以说，每天我们都必须要摄入深绿色的蔬菜，对我们百利而无一害04.紫色食材说到紫色食材你能想到哪类食物？紫甘蓝是我第一时间想到的，在很多沙拉里面，紫甘蓝都是很重要的配餐食物，食物中的紫色主要来源于花青素，花青素对皮肤有很好的改善作用。

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紫色食材除了紫甘蓝，紫薯、蓝莓原来也属于这类的食物。

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05.黑色食材黑木耳、黑豆、黑米都是黑色食材的代表，从中医角度，黑色补肾，对头发有很好的保护作用同时，黑色食物对皮肤美容也有很好的帮助06.白色食材大自然中白色的食品比较少见，白藜米是近期很火的一种食材，我个人也非常喜欢吃，尤其是藜米沙拉几乎是在西餐厅必点的食物。

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在了解后才发现，原来土豆、鸡肉也属于白色食材之一，这样一来就多了很多的选择了以上颜色就是组成彩虹饮食法的天然色素食材，想要吃出健康，吃出美丽，在日常的饮食中，我们就需要多选择天然色素鲜艳的食材来吃，而且一顿饭最好能搭配三到四种不同颜色的食物。

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只要坚持一段时间，就能看到彩虹饮食法的妙处 可是作为职场人，上班下班都已经够累了，还怎么可能有时间去弄这么多的食物呢？我有妙招，你不妨参考试试看。

对于职场人的午餐，我会选择杂粮饭，方便简单，只要拿回公司加热一下就可以了杂粮饭我们可以提前准备好两到三天的分量，放到冰箱里，每天上班前进行解冻，这样既能吃出健康，又能节省不少的时间杂粮饭，我选择了黑米、藜米和红米三种粗粮米混合，它们都需要提前浸泡，尤其是黑米和红米，起码要浸泡2-3小时左右，这样煮出来的口感才会更好。

浸泡后，三种米一起煮饭，可以适当加入玉米粒，让口感层次更丰富。

米饭做好后，我们就可以根据每顿饭的饭量进行分装，第二天上班再配南瓜、胡萝卜、鸡胸肉等简单快手的食材，一顿职场美味的午餐就完成了做好的杂粮饭我们也可以变成晚餐的，杂粮沙拉，晚上下班回家，把杂粮饭加热，白灼西兰花、加一份香煎鸡胸肉，或者小牛排，还可以适当加入番茄酱，一顿快手晚餐就做好了。

如果想在一盘菜肴中体现多种彩色的食材，也有很多种方法 比如，莴笋山药炒木耳，白的绿的黑的都有了，又或者番茄炒鸡蛋加葱花（前提是家人都喜欢吃葱）......你还能想到哪些搭配？赶紧留言一起分享。

总结一下，彩虹饮食法的原则就是尽量吃天然色素鲜艳的食材，少吃色彩黯淡的食物，只要坚持健康饮食，我们都能吃出健康，吃出美丽！