孜然土豆的做法与步骤分别是什么呢？
现在有许多的年轻人都非常的喜欢自己拿誉在家里面做饭，因为自己做的饭非常的干净。那么大家都非常吃的孜然土豆的做法也是需要去学习的，因为孜然土豆的做法十分的简单，而且口感是十分的好的。那么在做这一道菜的时候，其实也需要先准备两个土豆，然后把土豆切成薄片或者是块儿状，这样就能够方便我们炸土豆。再把土豆炸熟了之后，我们就可以准备好自然和一些葱，蒜和小料之类的东西放在一起，然后再淋上一勺热油，就非消纤段常的好吃了。
先把土豆洗一洗
并且这个时候，我们自己也会发现这样的一竖凯道菜，的确是非常的香甜可口的。就光是我们自己鼻子闻起来就会觉得是十分的美妙的，更别说放在嘴里面咀嚼了。大家在做这道菜的时候，其实也是有一定的注意事项的。就是我们自己在炸土豆的时候，就一定要先把油锅烧热，这个时候土豆放进去的时候就会有一些噼里啪啦的响声，这样就说明这一个土豆已经能够被充分的炸熟了。
放到油锅里炸
并且我们自己只要炸三五分钟就可以了，一定不要放太久。如果时间太久的话，也会让土豆变得十分的焦，这个时候嚼起来就并不是那么的好吃。所以在做这一个土豆的时候，大家就需要去注意，一定要控制好自己的火候和时间。还有就是我们自己在做土豆之前，需要把土豆过一遍水，这样能够洗去土豆上面的淀粉，而且能够让我们做的这一道菜变得更加的有滋味。
如果上面裹的都是淀粉的话，的确会有一些不好吃。平时大家在家里面做这道菜的时候，其实也是需要去注意的，控制好火候和用量，是会决定这一道菜的口感的。
麻辣小土豆的家常做法？
菜籽油500克 精盐5克 辣椒粉15克 花椒粉2克 孜然粉5克 黑胡椒粉2克 白糖1克 葱花5克 白芝麻2克
步骤1麻辣小土豆的做法大全
挑选形状较小、比较圆的小土豆，放入冷水锅中，中小火煮约10分钟，用牙签插一下，熟软即可捞出
步骤2麻辣小土豆的做法图解
煮熟的土豆放凉后剥去外皮，切成块备用，切好的土豆块放置一会儿让表面的水分散发掉炸锅中放油，油温六成热时放入土豆炸至表皮金黄后捞出
步骤4麻辣小土豆的简单做法
将炸好的土豆中撒入辣椒粉、花椒粉、孜然姿斗谨粉、精盐、黑胡椒粉、熟白芝麻，拌匀后撒入葱花即可
成品图
烹饪技巧
土豆要挑选小块的，切成块后才好看；
煮的时候不能用大火，否则外皮容易绽开；
土豆炸好后不用销简将油沥干，有一定的油迹基更容易将各种调味粉裹在土豆块上
麻辣孜然土豆片怎么做好吃，麻辣孜然土豆片
香辣孜然土豆片食材准备
土豆300克，香辣孜然粉、色拉油各适量。
方法步骤1
1.土豆洗净，刨皮，切成大薄片，用清水洗两遍，沥干水分。
2.锅内放色拉油，上中火烧至七成热时，投入土豆片浸炸至变软，水气干时捞出。
3.待油温回升至五成热时，再下土豆片复炸至淡黄酥脆。
4.滗去油分，撒入香辣孜然粉，翻匀，装盘即成。
小贴士
1.土豆片必须切得厚薄一致，才能炸得色泽均匀。若一边厚一边薄，则容易出现色泽不一。
2.切好的土豆片需用清水洗信消几遍，以去除一些淀粉，这样，炸制时不仅不易粘连，而且色泽也鲜艳。
3.土豆片开始下入时的油温要高，待无水气时转低油温炸制，这样才能炸出色泽均匀，酥脆的土豆片。
孜然土豆片的好吃做法
孜然土豆片食材准备
土豆片500克，洋葱、青椒片各50克，孜然粉、辣椒粉，姜末、蒜末各10克，精盐3克，味精1克，油20克，汤50克。
方法步骤2
1.锅内加入油、姜末、蒜末、土豆片、洋葱、汤略炒。
2.下入孜然粉，辣椒粉、精盐、青椒炒熟.加入味精，装盘即成。
3.土豆切片最好用水浸泡5分钟。
砂锅孜然土豆片的做法
砂锅孜然土豆片食材准备
土豆1个，青椒1个，红椒1个，洋葱1/2个，花椒1/2勺，孜然1勺，蒜头2粒，豆瓣酱1/2勺，生抽1勺，味精适量。
方法步骤3
1.土豆去皮切薄片，清水泡半个小时，滤干水。
2.青、红椒切小块，蒜切片，洋葱切片。将沙锅里面滴上油，底部铺上一层生洋葱片。
3.炒锅热油，爆香豆瓣酱、花椒、蒜片、青、红椒，下土豆片，撒入生抽，撒孜然，炒匀，加味精，倒入沙锅内，加盖，小亏世火煨5分钟，关火。
4.有人喜欢吃香脆的土豆片，有人喜欢绵软的土豆片，煨的时间可以根据个人喜好而调整。
孜然土豆片的家常做法
孜然土豆片食材准备
土豆(中等大小)2个，食用油、孜然粉、椒盐粉各适量。
方法滑空知步骤4
1.将土豆洗净去皮，切成2厘米厚的片。
2.烧热煎锅，加入2汤匙橄榄油，至7成热的时候将土豆片放入，转小火将土豆片煎熟(土豆片呈现透明状就基本熟了)。
3.撒上2茶匙孜然粉，1茶匙椒盐粉，翻炒均匀。
4.略煎片刻，等土豆片呈现出焦黄色，就可以起锅装盘，趁热吃最美味。
麻辣孜然土豆片的做法
麻辣孜然土豆片食材准备
土豆2个，葱、姜、大蒜、香菜叶各适量，干辣椒粉、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐、蚝油、油、水各适量。
