寿喜锅下菜顺序
1、吃寿喜锅的正确方法：第一步：锅内烧热牛油，杜豆腐丁炒至两面金黄，捞出芝。第二步：葱炒一会，放入刀内。第三步：豆腐盛下，加入一小块牛油，加热，洋葱切丁，加入炒香。
2、主料：牛肉片200克、各式丸子250克、蒜苗50克、葱10克、鲜菇80克、黄豆芽50克、炸豆腐50克、油麦菜100克。辅料：寿喜锅调味汁5大匙、黄油5克、盐2克、姜片5克。寿喜锅调味汁与任意火锅食材。
3、金针菇、茼蒿、香菇、葱片放入锅中，盖上锅盖焖煮几分钟即可。寿喜锅，是一种菜品。一种牛肉火锅，在日本很普及，而吃法也各种各样，比如日本人一般加上萝卜的汁水配白饭来吃。
4、倒入寿喜烧汁。先将寿喜烧专用铁锅加热，再放入牛油；当牛油溶解时，加入葱段爆香，再放进牛肉片及洋葱丝，稍微炒热，倒入寿喜烧酱油味琳砂糖煮沸。
寿喜锅这道美食,怎样制作才最合适?
1、专用酱汁把购买的酱汁倒入锅中，加入适量的清水熬煮到食材熟透就可以了，家庭版的寿喜锅制作方法非常的简单，而且会比在外面吃的更加的健康划算一些。
2、将一只新鲜的有机鸡蛋弄成鸡蛋液，作为寿喜锅的蘸料。鸡蛋液可以给食物减温，使食品的囗感更为嫩滑。
3、制作方法 1，将香菇改花刀，娃娃菜洗净，茼蒿洗净摘段，大葱切段。2，老豆腐切片并起锅煎至表面金黄。3，大火另起锅加入清酒、味醂。关火后加入酱油及白砂糖后开中火将调味料熬制好备用。
4、火用的是燃气灶，家庭用的话，电磁炉比较安全。锅用的是平底浅身的木盖铸铁锅。牛脂指的是黄油，超市冷柜里和奶酪牛奶是邻居的那位。这锅里没有放盐的环节，你可以选择买有盐黄油。用量大约麻将大小。
日式寿喜锅的简单做法
然后是重要的牛肉。手切肉片，最方便的替代方案是涮火锅的速冻牛肉卷。撒糖。均匀稀疏的撒上途中这样一到两汤勺。千万别拿着袋子往里倒~日式酱油和料理酒。
做法一，食材：肥牛卷一盒，千叶豆腐250克，鲜香菇6个，茼蒿250克，金针菇250克，鹌鹑蛋250克，大葱一根，昆布粉1勺，寿喜锅调味汁，黄油20克。1：千叶豆腐切片，香茹洗净后表面切花刀，鹌鹑蛋煮熟后剥去蛋壳。2：大葱切厚片，金针茹和茼蒿洗净。
日式寿喜锅的做法1 (汤底)取一片昆布干（我用的是大约30cm长10cm宽的一条昆布干），剪成小条。
准备需要的食材，日式和牛50克（可以用肥肉片替代），娃娃菜撕成大块洗净，半个胡萝卜去皮切片，金针菇撕成小朵洗净，三五个香菇去蒂，表面切花刀，一小把茼蒿洗净切段。
寿喜锅的日式酱油可以用什么代替
1、吃寿司没有日本酱油，有很多办法去解决。首先可以考虑用其他酱油代替；可以去购买，现在购买的渠道也很多，可以去实体店买，也可以在网上买，都很方便。另外，吃寿司不用酱油也可以，原汁原味的更好吃。
2、如果买不到日式酱油，可以用生抽和老抽按着3：1的比例调配，当然味道会略逊色一些。
3、寿喜锅用的一般都是日本酱油，和我们常吃的生抽是不同的。日本酱油一般采用酿造，口味更天然，所以寿喜锅才会那么好吃啊。
4、加适量酱油和味啉（味啉=甜料酒，没有可用料酒代替），至肉片变色。
5、番茄去皮切块，放入锅中，加盐、鸡精、糖块、清水熬煮成番茄汁即可。
6、寿喜锅的味淋可以用什么代替。清酒味淋可以用什么代替。味淋可以用什么代替比例是多少。味淋可以暂时用用米酒加点红糖代替。同时还可以使用葡萄酒加红糖再加少许的醋。
寿喜锅和寿喜烧的区别
1、寿喜锅和寿喜烧的区别：寿喜烧，是一种菜做法的统称，基本上是在铁板上烧烤肉类时蔬，以煎烤为主。
2、两者的种类不同。寿喜烧是日本的一道菜肴，于火上烧烤肉类果腹因而得名，而寿喜锅是日式火锅，是日本的传统饮食方式，历史久远，味美新鲜，讲究使用高汤调味，使用药味做佐料，拥有美味营养等特点。
3、种类不同 寿喜烧是日本的一道菜肴，根据地域的不同，寿喜烧也有着不同的配方与程序；寿喜锅是日式火锅，是日本的传统饮食方式，历史久远，味美新鲜，分为寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类。
4、种类不同。寿喜烧是一种菜做法的统称。寿喜锅是日式火锅是日本的传统饮食方式。寿喜烧，是一种菜做法的统称，基本上是在铁板上烧烤肉类时蔬，以煎烤为主。
5、寿喜烧和部队锅最大的区别就是使用的食材不一样，部队锅使用了午餐肉和年糕，反正味道都差不多。
6、寿喜烧用锅的特点就是第一要平底，第二要浅，第三材质必须是铸铁的。铸铁锅导热迅速，保温性好，一方面能快速锁住食材的鲜味和水份，而且不容易冷掉。而平底和浅身为了让汤汁均匀地渗透进食材。
寿喜锅真他么难吃
我可以很负责任的告诉你，好吃个求，当年女朋友要逼格，非要去吃日料，点了个寿喜锅，我第一次吃，甜了吧唧的怪味，还腥，最后女友吃了几口也放弃了，我俩最后街边摊吃了一顿水煮，回家后又大干一场，美滋滋。
每个人口味不一样吧。寿喜烧的制作方法和吃法其实在日本关东和关西的寿喜烧做法有很大区别，据说是不同到可以让关东人和关西人夫妇吵起来的程度，今天主要讲的是关西风的寿喜烧。关西的寿喜烧有烤肉这一步骤。
西湖醋鱼，按理说这么有名气的美食应该很好吃才对，但是去过西湖的人吃过西湖醋鱼的话就不会这么说了，其实在西湖边上能做好西湖醋鱼的饭店没有几家，导致现在西湖醋鱼已经是“只闻其名，不得其味”了。
而这寿喜锅的汤底香味是很浓郁的，喝起来也很鲜甜，这就是日本料理的特点了，日本人很注重汤底的味道，像日式拉面味道的也是很好的。
寿喜锅害处还是有的，如果没煮熟，病菌和寄生虫卵就不能完全被杀死，吃后容易引起细菌感染和寄生虫病。生鸡蛋的营养不易吸收。
