目录：
1.凉皮的做法?
2.凉皮的做法及调料配方怎么做视频
3.凉皮的做法及配方窍门
4.凉皮简单好吃的做法
5.凉皮的做法最正宗的做法
6.凉皮的做法 凉皮的制作方法
7.凉皮的做法和配方
8.凉皮的做法有哪些
9.请问凉皮的做法
1.凉皮的做法?
凉皮在家也可以做，不用担心卫生问题，味道比外面做的还好吃大家好，我是小昕夏天来了，天气炎热了起来我们在外面吃饭的时候往往提不起胃口看到什么盖饭，烩面往往也不想吃很多人中午天热的时候都喜欢吃一碗凉皮，酸酸辣辣，劲道顺滑，十分爽口。
2.凉皮的做法及调料配方怎么做视频
天热吃凉皮似乎是最好的夏天饮食方案了这也好理解，毕竟口干舌燥的时候来上一份凉凉的食物别提多舒服了有很多人都想，自己在家能不能做一碗凉皮呢？可能你们的第一感觉就是嫌麻烦，觉得自己制作凉皮不知道多复杂，其实我告诉你，这是完全可以的，而且没有你想的那么复杂，所用到的东西也不多。
3.凉皮的做法及配方窍门
如果你想学，就接着往下看吧，我会一步一步的教给你，保证你学会用料：高筋面粉、黄瓜、蒜、酱油、醋、盐、芝麻酱、辣椒油做法步骤：第一步：取500克高筋面粉倒入盆中，加入250毫升凉水反复揉搓，揉成面团盖上盖子，醒发30分钟。
4.凉皮简单好吃的做法
第二步：盆中加入清水，把醒好的面团放进去洗出面筋洗过的水放到一旁，静置四到六个小时面筋中加入一点泡打粉，揉均匀把面筋放入碗中，用保鲜膜封住碗口，放入蒸锅，开中火蒸20分钟第三步：把静置六个小时的水拿出来，把表面的清水倒掉，等到盆底只剩下较为浓稠的淀粉就可以了。
5.凉皮的做法最正宗的做法
淀粉中加入两勺盐，搅拌均匀再用滤网过滤一下（加盐的目的是为了增加淀粉的劲度和透明度）第四步，准备一个平底盘，刷上熟油加入两大勺淀粉水，让它平铺满平底盘即可（可以想象一下摊煎饼），把平底盘放入烧开的水中转动一下先定一下型。
6.凉皮的做法 凉皮的制作方法
然后，盖上盖子蒸两分钟看到鼓起大泡后出锅，随后放入冷水上面在上面刷上一层油（防粘），然后用手直接把"面皮"直接揭下来就可以了第五步，把面皮卷起来切成宽条（就外面餐馆里吃的那么宽就可以），放入碗中放入黄瓜丝。
7.凉皮的做法和配方
把之前蒸好的面筋拿出来放凉，切成小块，放入碗中之后就是准备调味料了，加入两大勺蒜泥水、加入两大勺酱油醋水、适量的芝麻酱、辣椒油（不喜欢吃辣的朋友可以少放）这样，一碗凉皮就做好了在家自己制作凉皮，干净卫生，再也不用担心出去吃拉肚子了。
8.凉皮的做法有哪些
而且，原料完全可控，调味料自己控制，想吃辣的就多放点辣椒，想吃酸的多放点醋完全由你控制小昕今天的这一道凉皮就做好啦，这个方法大家学会了吗？如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。
9.请问凉皮的做法
小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦
