平衡膳食营养健康课件（平衡膳食营养健康内容有哪些）

1.平衡膳食的营养教育

集体单位成立员工食堂既减少了员工在外就餐耗费的时间和经济支出，也增加了员工相互间的交流沟通机会，增加团队的凝聚力而且一个饭菜味道鲜美、营养丰富、种类齐全、就餐环境卫生洁净、食品质量安全可靠的食堂对吸引人才、稳定人才、提高员工的工作积极性和工作效率具有重要的作用。

2.平衡膳食营养的基本要求

单位食堂在确保食品安全可靠，能够有效防控食源性疾病的基础上，更要实施平衡膳食模式、食物多样化，做到营养均衡，防止机体内各种营养素缺乏或过剩，有效降低各种慢性非传染性疾病特别是营养代谢性疾病的发病风险，提高员工健康水平。

3.平衡膳食的知识点

而要达到以上目的，以下措施必须落到实处一、建立由单位主管食堂工作的领导为主、由工会、财务、后勤及食堂等部门负责人组成的膳食营养与健康管理组织，负责对单位食堂膳食营养与健康管理工作的组织协调、督导考核，配备有资质的专（兼）职膳食营养与健康指导人员负责技术管理，建立各项管理规章制度，明确各岗位工作职责，进行过程管理，以确保采购和加工烹饪的食物既安全可靠又营养健康。

4.平衡膳食的内容

二、加强对单位食堂从业人员关于膳食营养与健康相关知识的专业培训使其明确如何采购、贮存、烹饪加工食材才能使食物既安全可靠又营养健康并按相关要求执行，为确保食物营养均衡、全面提高职工健康水平奠定专业理论基础。

5.平衡膳食健康教育课教案

三、开展实施平衡膳食，降低慢性非传染性疾病发病风险的卫生宣传和健康教育工作，可以采用宣传板、宣传手册、滚动电子屏幕等多种形式进行使单位员工明确如何选择每天摄入食物的种类和摄入量，同时根据在食堂摄入食物的种类和数量确定当天其余餐次应摄入的食物种类和数量，做到营养均衡。

6.平衡膳食营养健康手抄报图片

避免因体内营养素缺乏或过剩增加慢性非传染性疾病特别是营养代谢性疾病的发病风险也使患有慢性非传染性疾病的员工根据自己的身体健康状况和医生要求选择适合自己食用的食物同时在单位设立“营养健康角”，配备测量身高、体重和血压的设备工具和使用说明，方便员工对个人身体健康状况进行监测，为摄取适合自己身体健康的食物提供依据。

7.平衡膳食知识讲座

四、在加工烹饪食物时应多用炖、煮、蒸、烩、焖、炒等烹调方法，菜肴烹饪要荤素搭配，饮食宜清淡，严格控制烹调油、食盐及添加糖的使用量，以植物油烹饪食物在加工凉拌菜时应多用橄榄油、醋、姜、蒜等调味，尽量不用或少用食盐。

8.平衡膳食营养的五大类食物

少食用或不食用油炸、烧烤、腌制及烟熏等方法烹调的食物，既可以保证食物易于消化，减轻胃肠负担和 *** ， 还可以减少蛋白质、维生素等营养素的流失和破坏，减少食盐、糖、脂肪、致癌物等的摄入量五、实施平衡膳食结构，做到食物多样化，应按照《中国居民膳食指南（2016）》中的一般人群膳食指南建议摄入的食物种类和建议摄入量标准制定每天、每周的食谱，建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物。

9.平衡膳食,营养健康

防止营养素缺乏或过剩，做到营养均衡1.谷类食物为主，每天至少谷薯类食物3种以上，每周至少5种以上，尽量增加食物品种和变换加工方式，做到每天不重样，食物种类要做到粗细搭配在保证谷薯类食物建议摄入总量，全谷物和杂豆类食物、薯类食物建议摄入量的前提下提高全谷物和杂豆类食物、薯类食物的摄入量。

10.平衡膳食方案

2.多吃新鲜蔬菜水果类食物每天至少提供至少4种以上新鲜蔬菜，每周至少10种以上，做到餐餐有蔬菜应尽量增加品种和变换烹饪加工方式，做到每天不重样，以时令蔬菜为主，深色蔬菜应占1/2因此争取每天提供一种新鲜时令水果。

3.保证奶类、大豆类食物的摄入量，每天至少提供2种以上奶类、大豆类食物，每周至少5种以上，尽量增加食物品种和变换加工烹饪方式，做到每天不重样，达到每天均有奶类或大豆类食物供应4.适量吃鱼、禽、畜和瘦肉类食品。

每天至少提供3种以上水产品类、禽、畜和瘦肉类食品，每周至少5种以上，尽量增加食物品种和变换加工烹饪方式，做到每天不重样以水产品类为首选，禽类次之【本期专家】戴孟阳，沈阳市疾病预防控制中心营养与食品卫生所，主任医师。

主要从事食品安全风险监测，营养健康教育、营养科普和健康促进工作