东阳的特色美食
1、东阳小吃： 馒头焐肉东阳宴席必备的一道菜，馒头不像北方的那么实，是软软的带甜味，夹着“蹄膀肉”吃。饧梅果因其外观酷似水果杨梅而得名，因其被喻以红红火火，团团圆圆之吉祥物而传世。
2、点评：特色小吃，现在早已声名远扬海外，东阳烤豆付是餐馆必点的一道菜。 以前烤豆腐多用于祭祀仪典，因“烤” 与“靠”谐音，赠以邻里，以示互相依靠。现在已经成为一种风味独特的美食小吃。 蘸点辣椒酱或者醋，很美味的，东阳餐馆特色菜。
3、馒头熓肉是东阳人逢隆重宴席的必用之食，也是逢年过节必上点心。馒头熓肉通常跟杨梅果子先后上桌。通常是一人一个。大而圆的白馒头，底部平而上头圆，印着红色的“福”或“喜”、“寿”。
4、东阳童子尿蛋东阳的非物质文化遗产，童子蛋。做法相当的奇特，把鸡蛋丢进真正的尿里炖煮，而且他们讲营养都在汤里。据当地人介绍说，每年的三月，很多家长都会在幼儿园收集童子尿带回家煮鸡蛋。
5、东阳沃面：早期在东阳民间，将吃剩下的菜、汤煮面条，加入番薯淀粉制成糊面，易消化吸收、营养丰富。东阳火腿：形如竹叶、皮薄骨细、腿心饱满、肥而不腻，以色、香、味、形四绝著称。
赣南三鲜粉做法大全
作法鸭蛋三个。（按份量来，喜爱吃蛋放两三个，讨厌放一个也行）打撒后，一丁点盐放一汤匙水里和到鸡蛋液里，倒进薄膜袋，扎牢口。放进锅中去蒸。是隔水蒸。
做法： 鸭蛋三个。（按分量来，喜欢吃蛋放两三个，不喜欢放一个也行）打散后，一丁点盐放一汤匙水中和到蛋液里，倒进保鲜袋，扎紧口。放到锅里去蒸。是隔水蒸。
三鲜粉丝汤的做法：鸡蛋打散，加入少许水和盐，继续打散拌匀，入锅蒸熟后，冷却，切片，制作成蛋片备用。猪肉切片，加入少许盐、生抽、五香粉、料酒，用手抓匀。
索粉的解释索粉的解释是什么
索粉的解释以绿豆粉或其他豆粉制成的细条状食物。也称粉丝、线粉。 宋 陆游 《老学庵笔记》 卷一：“ 集英殿 宴 金国 人使，九盏：第一肉咸豉……第七柰花索粉。
索粉是以绿豆粉或其他豆粉制成的细条状食物。也称粉丝、线粉。
东阳索粉索粉，有的地方叫粉丝，也 有的地方成为榨粉，还有的地方叫做藤羹。索粉由米粉蒸制经过晒干而成，形同饭店里煲汤的粉丝。含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷及多种维生素等营养成分。
东阳粉干，俗称索粉，它主要以大米作为原料，细若丝、白如雪，用一根稻草扎着。有烧煮不煳，食用方便的特点，适宜烧煮、炒粉、拌粉等制成多种风味小吃。
莆田泗粉做法
正宗的做法是用猪大骨熬汤，用其汤在锅里烧开，放入泗粉，和豆芽菜， 用大火煮熟，浇上葱油，味精，少许酱油， 6度或以下的醋。葱饼是莆田城乡盛行的一种风味小吃。
麻丸。 麻丸是福建莆田精美的汉族甜点小吃。用猪后腿精肉（去筋去油）为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴。
意为皇上赐赏之意。兴化赐粉正宗的做法是：用猪大骨熬汤，用其汤在锅里烧开，放入泗粉，和豆芽菜（用其他菜都会变味道，那就不正宗了)，用大火煮熟，浇上葱油，味精，少许酱油，6度或以下的醋。
水索粉的酱怎么做好吃
黄豆泡水发涨后沥干水，油炸酥脆。猪肉末用生粉、酱油、料酒、姜末拌匀，锅里放油，把肉末放进炒熟。用醋、糖、水和生粉做个芡汁，小火煮成浓稠的酸甜酱汁。小红辣椒和大蒜切碎了泡在生抽里。
做拌粉的酱汁，用酱油加上适量白糖、热开水，就可以做出好吃的拌粉酱汁。
．凉粉切成细丁；榨菜切成末。2．凉粉放盘里，撒上榨菜末、红椒粉，中间放上橄榄菜，滴上麻油即成，用餐时由客人拌匀。绿豆凉粉 材料：绿豆凉粉600公克，色拉油1大匙。
带皮土猪肉烧皮洗净后切小丁。 坐锅烧油，四成热时放入姜片。 倒入猪肉丁。 翻炒片刻，放入香叶三奈八角，炒至猪肉表面略黄。 放入郫县豆瓣，翻炒出红油。
叫我们事先准备好的葱切成一小段一小段的加入一些生抽，然后再加入一些油，直到有葱能够出出香味来。倒入我们刚刚调好的香辣酱蒜蓉的酱汁中，可以再放一些熟芝麻，这样我们的酱汁就做好了。
日日思归饱蕨薇,春来荠美忽忘归.传夸真欲嫌荼苦,自笑何时得瓠肥.注释...
1、日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归。传夸真欲嫌荼苦，自笑何时得瓠肥。采采珍蔬不待畦，中原正味压莼丝。挑根择叶无虚日，直到开花如雪时。
2、日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归。传夸真欲嫌荼苦，自笑何时得瓠肥。——南宋·陆游《食荠》民以食为天。在过去几千年里，粮食来源很难充足，对于农民来说，每到了冬季或灾年，饥饿都时时威胁着穷人的生存空间。
3、惟荠天所赐，青青被陵冈，珍美屏盐酪，耿介凌雪霜 荠糁芳甘妙绝伦，啜来恍若在峨岷 日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归 挑根择叶无虚日，直到开花如雪时。 芯羞食荠贫，食荠我所甘。适见采荠人，自出国门南。
