八珍鸡爪怎么做
将A料与野山椒混合，浸泡一小时以上。鸡爪子洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮20分钟左右。将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油，放入A料中，腌制半天以上。最好能腌制一两天。
将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水；洗净猪肉，切块。
2斤鸡爪洗净，剪趾甲（不剪掉有腥味影响口感）。 切成两半，这样更好入味。 冷水下锅，放一勺料酒，三片姜大火煮8分钟转小火再煮10分钟（确保鸡爪煮熟煮透）。
八珍鸡爪 这个做法是南宁人常吃的拌鸡爪，以蒜香为主，兼顾香辣，吃的时候非常过瘾。鸡爪洗净后，剪去指甲，从中间一劈俩。
先将鸡爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。注意事项 市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，肉鸡爪比较粗大，柴鸡爪比较小。
金枪鱼可以怎么吃?
。锅中加少许油，将鸡蛋煎半熟，撒上黑胡椒碎。2。面包片在烤箱或平底锅中烤上色。最好是先涂上一点黄油再烤，更美味。3。取一片面包，铺上一片芝士片，放些金枪鱼，再盖上一片面包。
生吃 一般来说，生吃金枪鱼的做法，在很多的西餐或者是一些日料当中间的相对比较多，而且因为生吃来说，他的做法和口感也是比较好的，所以说选择生吃金枪鱼也是一种不错的选择。
金枪鱼的吃法：金枪鱼大都是西餐或日式料理中多见，生吃的方法是经典的。也有中餐的，但比较少。金枪鱼可以跟其他鱼类拿来红烧、清蒸、或是煮汤，但如今越来越多的人喜欢把金枪鱼做成西餐类的食物。
把金枪鱼正反面改下刀放入盆中，放入葱丝，姜丝，料酒充分抹匀后腌制5分钟。锅中烧油把鱼挂上一层淀粉，下锅煎制，锅烧热放油，葱姜蒜，辣椒炒香，放人清水500ml。
做法：零下60度超低温金枪鱼一块，剪开外包装，常温解冻，解冻到到能切厚片的时候。流动水冲洗整块金枪鱼。用厨房纸吸干水份，一定要仔细洗干水份。
抖音鸡爪做法
1、网红鸡爪的做法比较简单，首先，我们将买来的鸡爪彻底洗净，然后用剪刀剪去鸡爪的指甲，这样可以保证鸡爪的干净卫生。02 之后，凉水下锅倒入鸡爪，等水沸腾之后再煮十分钟，鸡爪就能煮熟，然后将煮熟的鸡爪捞出晾凉。
2、鸡爪洗干净，剪去指甲。锅内冷水放入鸡爪，加入姜片，葱结。开锅后煮7-8分钟即可。煮鸡爪的时候可以把配菜切好：大蒜、姜切片；香菜切段；小米椒也切碎；柠檬切薄片，要去籽，不然会苦涩哈。
3、首先我们要把鸡爪的指甲剪掉，然后把鸡爪用清水清洗一下，然后把鸡爪分成三块，然后在水中放入料酒煮熟，然后捞出来备用，最好过一下凉水。
4、在买鸡爪的时候，也要下一番功夫，挑选肉质肥厚的，颜色 *** 的，鸡爪骨里带有黑色的不能要，会影响鸡爪制作成品的色泽。
南宁有什么美食?
柠檬鸭是南宁武鸣一带的美食，以高峰柠檬鸭最为出名。本地人爱下馆子吃，也爱在家自己做。小时候这道菜吃过很多次，但基本都是吃白切，比较腥，一直以来都不喜欢。
卷粉是南宁很有特色的小吃，是用米浆煮的。可涉及胡萝卜、豆类、肉末、韭菜鸡蛋、茄子、玉米粒等食材，加上黄皮酱和辣椒酱，味道堪称一绝，是南宁不容错过的美味。网油腰卷 网油腰卷是民间的一道传统美食，历史悠久。
第一方面：南宁老友粉。南宁老友粉是广西南宁市的地方风味小吃，与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西“三大米粉”。其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风散寒的独特功效。老友粉源于老友面，其名来自一段两位老友间的故事。
：水油堆水油堆，壮家特色小吃之一。水是广西柳江县洛满镇的一道名小吃，已被该县列为第一批非物质文化遗产名目。
米粉。桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。
如何做八珍鸡爪?
将A料与野山椒混合，浸泡一小时以上。鸡爪子洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮20分钟左右。将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油，放入A料中，腌制半天以上。最好能腌制一两天。
将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水；洗净猪肉，切块。
八珍鸡爪 这个做法是南宁人常吃的拌鸡爪，以蒜香为主，兼顾香辣，吃的时候非常过瘾。鸡爪洗净后，剪去指甲，从中间一劈俩。
