卤味豆腐怎么做（卤味豆腐最简单做法）

怎样做卤豆腐?

豆腐洗净后切厚片，用厨房纸巾吸走表面的水分。我切的厚度大概在5～2cm吧。烧一锅油，把吸干多余水分的豆腐放的锅里炸，我用的奶锅太小只能一块一块的.炸。炸到豆腐浮起，四面金黄，硬脆时捞出。

主料：油炸豆腐润四件或适量，韭菜四两。卤汁用料：花椒一茶匙，八角二粒，老抽二汤匙，生抽二汤匙，糖一茶匙，水二杯。韭菜洗净滴干水，放落滚水中灼熟，切短盛碟上，淋上少许熟油。

怎样做卤豆腐？原料准备：老豆腐、菜籽油、生抽、老抽、盐、桂皮、八角、红干辣椒、葱花和红椒碎各适量。做法步骤：豆腐的选择与处理。

卤豆腐的做法如下：方法一豆腐切片煎至金黄，也可以多放点油来炸。随意品牌的炖肉炖排骨料一包。锅底放少许油，小火，炖肉料，姜片煸出香味。

1、首选是准备食材，食材：豆腐、花椒、香叶、茴香、姜、盐、老抽、八角、桂皮、葱、干辣椒、糖。

2、豆腐洗净后切厚片，用厨房纸巾吸走表面的水分。我切的厚度大概在5～2cm吧。烧一锅油，把吸干多余水分的豆腐放的锅里炸，我用的奶锅太小只能一块一块的.炸。炸到豆腐浮起，四面金黄，硬脆时捞出。

3、制作：韭菜洗净沥干水，放入滚水中烧煮，取出淋上少许油，装盘垫底。老豆腐切成5块，入油锅炸至呈金黄色。然后放入调好的卤水中，煮滚后改用小火慢煮15分钟，熄火后再浸10分钟。

4、卤豆腐的做法步骤 1 准备好四块老豆腐，有一定硬度的才好吃。2 大小，厚度如上图所示。3 豆腐从中间一分为二 4 准备点生猪肉与鸡胸肉 5 把它们统统放入锅中加水没过原料，放肉类使卤汤会更鲜美。6 加入少许油。

5、卤豆腐做法：韭菜洗净滴干水，放落滚水中灼熟，切短盛碟上，淋上少许熟油。将油炸豆腐润放落滚水中煮二分钟，取起滴干水，用叉刺些孔，使易入味。把卤汁用料煲滚，放下豆腐润，慢火煮十五分钟。

1、第一步食物备齐。水豆腐清洗切割成长方形的块。炒菜锅置火上，嫩豆腐一块，八角2颗，桂丁1段，麻椒一撮，香叶几块，白砂糖1勺，生抽1勺，生抽酱油4勺、冷水半锅。加点油烧至5成热，把切完的豆腐块，铺平在锅中。

2、做卤豆腐要选择老豆腐，豆腐切片的时候，可以稍微切的厚一点，口感会更好，把豆腐均匀的撒上盐腌制一下，这样做出来会更入味好吃。

3、．各材料。2．调味料混合待用。3．把水与姜片、五指毛桃、八角、桂皮、小茴香、香叶、罗汉果、花椒、干辣椒放一起煮开。4．加入调味料。5．加豆腐块。6．小火煮约30分钟，关火，原锅泡着约2小时。

1、豆腐洗净后切厚片，用厨房纸巾吸走表面的水分。我切的厚度大概在5～2cm吧。烧一锅油，把吸干多余水分的豆腐放的锅里炸，我用的奶锅太小只能一块一块的.炸。炸到豆腐浮起，四面金黄，硬脆时捞出。

2、具体步骤：1．各材料。2．调味料混合待用。3．把水与姜片、五指毛桃、八角、桂皮、小茴香、香叶、罗汉果、花椒、干辣椒放一起煮开。4．加入调味料。5．加豆腐块。6．小火煮约30分钟，关火，原锅泡着约2小时。

3、自己做的卤水豆腐，切成块。锅里少放点油，将豆腐放入。煎至两面金黄，盛出备用。准备好各种调料：葱段，姜块，大料，花椒，桂皮，山楂，干辣椒。锅里烧开水，将调料放入。加入盐。放入一小块冰糖。

4、然后加入白糖和盐继续煮20分钟，然后关火，豆腐块浸泡在汤汁中至少12小时，通常我都是第一天做，第二天吃，一道五香卤豆腐就完美出锅了。

5、卤豆腐的做法如下：方法一豆腐切片煎至金黄，也可以多放点油来炸。随意品牌的炖肉炖排骨料一包。锅底放少许油，小火，炖肉料，姜片煸出香味。

1、准备老豆腐一斤，洗净后切成一厘米厚的薄片，放入盘中备用。起锅倒入食用油，烧至六成热时，下入豆腐块，炸至豆腐表面金黄色时捞出控油。准备麻椒一小把，红干椒几个切成段一起放入料碗中备用。

3、首选是准备食材，食材：豆腐、花椒、香叶、茴香、姜、盐、老抽、八角、桂皮、葱、干辣椒、糖。

4、怎样做卤豆腐？原料准备：老豆腐、菜籽油、生抽、老抽、盐、桂皮、八角、红干辣椒、葱花和红椒碎各适量。做法步骤：豆腐的选择与处理。

5、做法 1 板豆腐整块洗净；生姜去皮切片；青葱切段。2 锅中加入适量的清水，把姜片、葱段与辣椒放入。3 水沸腾时，加入少许的米酒、盐与白胡椒粉，并且倒入适量的酱油。

6、豆腐卤制作方法如下：锅中放较多水。水中放姜末和1小勺白胡椒粉，2小勺盐，1汤勺酱油，煮开。嫩豆腐切块。个鸡蛋打散。水开后放豆腐。水滚开，豆腐熟了之后，放一半水淀粉。

准备老豆腐一斤，洗净后切成一厘米厚的薄片，放入盘中备用。起锅倒入食用油，烧至六成热时，下入豆腐块，炸至豆腐表面金黄色时捞出控油。准备麻椒一小把，红干椒几个切成段一起放入料碗中备用。