煮绿豆汤,婆婆教我这样做,多加1步,轻松煮开花,好喝又起沙
1、把绿豆准备好之后，我们应该挑拣一下，将其中不好的一些挑出来，以免影响口感。下面再把绿豆放进水中，清洗2遍，沥干水分备用。
2、流程：第一步，泡浸，先把黑豆清理干净，取下空壳子和碎豆，随后用清水泡浸30min。这一步的目的在于让黑豆消化吸收充足水分，越来越丰腴。第二步，冷冻，将黑豆放进保鲜袋里，随后放冰箱冷藏2多小时。
3、第一步：取适量的绿豆，清洗干净之后将它们放入冰箱的冷藏室，冷藏两到三个小时，之后取出，放置一旁备用。
4、熬绿豆汤不能直接下锅，而是需要多做1步，这一步就是把绿豆放在干锅中煸炒，炒制5——10分钟后再来熬汤。清洗绿豆的时候，不要用太大的力，否则容易破坏营养。
5、锅内水烧开以后我们在锅中滴少量白米醋，留意少量就可以了，千万不能放多了，这个就是绿豆粥煮出来不泛红的重要。
绿豆粥怎么快速煮开花
1、提示：煮绿豆汤时，聪明的人都在煮绿豆汤之前多加冷藏这一步，这样可以破坏绿豆内部的组织结构，煮绿豆时绿豆更容易开花，煮出的绿豆汤也更好喝。
2、第一步、把绿豆洗干净之后，将水滤掉一部分，留刚刚没过绿豆表面的水就可以了。第二步、将绿豆放入冰箱冷冻到完全结冰，等想煮绿豆汤的时候就可以直接拿出来煮了。第三步、等水开了再将豆子下到锅里。
3、要想让绿豆汤，迅速开花，那么就得提前浸泡，提前浸泡好的绿豆，在煮的时候，会更加容易成熟。可以将绿豆清洗干净之后，放入一个无水无油的锅内，用小火慢慢加热，这样就能够将绿豆中的水分蒸发掉。
4、今天就把熬煮绿豆汤的技巧分享给大家，大家夏天肯定用得到，一起来看一下吧。绿豆汤，别直接下锅煮，掌握一个技巧，绿豆10分钟快速软烂开花。【绿豆汤】食材：绿豆、糖、水。
绿豆沙怎么才能炖开花
流程：第一步，泡浸，先把黑豆清理干净，取下空壳子和碎豆，随后用清水泡浸30min。这一步的目的在于让黑豆消化吸收充足水分，越来越丰腴。第二步，冷冻，将黑豆放进保鲜袋里，随后放冰箱冷藏2多小时。
煮开花，绿豆要提前浸泡一个晚上，这样煮的时候，不仅会缩短煮制的时间，煮出来的绿豆汤软烂出沙；没有时间的话，就用开水浸泡一下，也可以使煮出来的绿豆汤出沙煮开花。
第一步：取适量的绿豆，清洗干净之后将它们放入冰箱的冷藏室，冷藏两到三个小时，之后取出，放置一旁备用。
绿豆怎么能快速煮烂开花
把绿豆清洗干净，然后将绿豆在铁锅中炒10分钟，不用放油就这样干炒一下就可以，然后炒好之后再继续煮的话就会很容易开花。但注意不要炒焦。
冰冻绿豆：洗净的绿豆放入冰箱中冷冻结冰，煮绿豆时拿出来，水烧开后将绿豆放入锅中熬煮，只需要5分钟左右绿豆就能煮开花。煸炒绿豆：绿豆洗净，再放入锅中，小火煸炒，等到绿豆水分炒干后，加入冷水熬煮即可。
绿豆不泡，可以放在冰箱冷冻室，冷冻后的绿豆能够较快煮烂 用高压锅很简单，调30分钟即可，豆子烂了，豆皮包着豆子涨大了，口感不错。 如果是炖锅，这个好！炖时间长一点，会把豆子全部炖成沙，但是要赶紧洗锅。
煮绿豆汤不用提前泡,10分钟就能煮开花,有什么秘诀?
1、经过10分钟的小火煮，绿豆就煮开花了，十分软烂，还有沙沙的口感。因为夏天要经常煮绿豆汤，所以我们可以将绿豆全部放入冰箱冷冻，随时煮随时拿出来。
2、技巧②：冷冻绿豆要开水下锅，冷冻后温度非常低，丢进开水锅里温度急剧上升，冰融化后绿豆会迅速膨胀，从裂缝处胀破，就开花了。而且冷冻后绿豆的质地变粉，很容易煮出绿豆沙。
3、另外，你可以这样煮绿豆：锅里先放少许水，只要能盖住绿豆就行了，待开了再添里一碗水，如此反复几次，只到把水添够再小火熬。这样的做法是绿豆很容易就开花。
4、往锅内倒入适量的清水，开火把水烧开，接着再把炒好的绿豆，放进沸腾的水中，盖上盖子开始熬制。大概10分钟的时间，掀开锅盖一看，绿豆差不多都开花了，但是要想绿豆汤口感更好，我们需要煮30分钟的时间。
5、可以将绿豆清洗干净之后，放入一个无水无油的锅内，用小火慢慢加热，这样就能够将绿豆中的水分蒸发掉。
6、大火将其烧开后，转至小火慢慢煮，差不多10分钟的时间便可发现绿豆煮开花了，待将绿豆汤煮好后，再加上冰糖调味，口感便会特别好。
