鲍鱼炖土豆的做法
1、小刀延着鲍鱼壳分离，去内脏。2用牙刷简单刷一下鲍鱼肉去掉侧边黑色的东西。3冲洗干净后切花刀。请点击输入图片描述 土豆切块，待用。为了防止土豆被快速氧化可浸泡在清水中。请点击输入图片描述 葱姜蒜切好待用。
2、鲍鱼炖土豆家常做法：用料：猪小排2根、小鲍6只、小土豆20个、葱一大段、姜2片、蒜2瓣、八角1枚、花生油适量、酱油1大勺、盐适量、料酒1大勺、白米醋少许。排骨用清水浸泡一小时去除血水，期间多换几次水。
3、鲍鱼炖土豆鲍鱼不用打水焯，因为鲍鱼一般在清洗中就洗掉粘液了，所以没有什么杂质，直接加入一起炖即可。土豆炖鲍鱼做法如下：主料：五花肉500克、小土豆8个、小鲍鱼180克。
鲍鱼炖土豆的做法,家常做法
1、准备鲍鱼，用牙刷清洁鲍鱼表面及沟糟，冲洗干净备用。请点击输入图片描述 准备土豆，清洗干净去皮备用。请点击输入图片描述 准备大蒜，剥皮备用。请点击输入图片描述 准备料酒，白醋，生抽，蚝油，胡椒粉备用。
2、做法 鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁。土豆去皮切丁。热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒。土豆翻炒，加清水炖。放入鲍鱼丁炖熟，即可。
3、方法/步骤 刀是用来分离鲍鱼壳和内脏的。用牙刷把鲍鱼肉刷去侧面的黑色。清洗并切花刀。把土豆切成块放在一边。为了防止马铃薯被迅速氧化，它们可以被浸泡在水中。把洋葱、生姜和大蒜切碎备用。
鲍鱼炖土豆家常做法
1、准备鲍鱼，用牙刷清洁鲍鱼表面及沟糟，冲洗干净备用。请点击输入图片描述 准备土豆，清洗干净去皮备用。请点击输入图片描述 准备大蒜，剥皮备用。请点击输入图片描述 准备料酒，白醋，生抽，蚝油，胡椒粉备用。
2、方法/步骤 刀是用来分离鲍鱼壳和内脏的。用牙刷把鲍鱼肉刷去侧面的黑色。清洗并切花刀。把土豆切成块放在一边。为了防止马铃薯被迅速氧化，它们可以被浸泡在水中。把洋葱、生姜和大蒜切碎备用。
3、做法 鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁。土豆去皮切丁。热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒。土豆翻炒，加清水炖。放入鲍鱼丁炖熟，即可。
4、加入2勺生抽，2勺老抽，少量蚝油（大概半勺）。加水没过土豆块即可。开中火炖土豆。请点击输入图片描述 土豆快熟时加入鲍鱼，继续炖五分钟即可。大火收汁，盛盘。
