药材鸡脚汤的做法大全
1、先将鸡脚白灼过水后切除尖锐部分；用水将鸡脚和药材慢火煮30分钟加入绍兴酒和盐；一碗具有滋补美味的药材浸鸡脚就完成。药材鸡脚的做法 ？鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。
2、先用清水洗净鸡脚，剪去鸡爪的脚趾甲，然后用锅放清水后煮滚，把洗净的鸡脚放入，煮10分钟，撇去浮沫后捞出，并用冷水冲净沥干。俗称焯水。
3、准备当归、党参、红枣、桂圆肉、杞子，用清水洗净后备用。用清水洗净鸡脚，去掉脚趾甲后用锅放清水后煮滚，把洗净的鸡脚放入，煮10分钟出血水后捞出，并用冷水冲净沥干。
4、广式当归药材鸡脚的做法 材料如下 将鸡脚洗净，去尖，在冷水锅内加入生姜，料酒，盐少许，煮沸后将鸡脚倒入，大火煮一分钟后捞出，用凉水洗净备用。
5、桑寄生、牛膝洗净。鸡脚洗净，放入沸水中煮5分钟，捞起备用。将适量清水注入砂锅中，开火煮沸，再放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，出锅前5分钟加盐调味即可。
药膳鸡爪煲的做法
先把所有药材放入汤锅，加入适量清水；大火煮10分钟，待水滚开后转小火，慢火煲30分钟，最后放入鸡爪煲60分钟。
第一种方法：刚泡的药材和药材水下锅，再加入1000ml水大火煮20分钟，放入鸡爪煮10分钟后，再文火煮25分钟左右，下枸杞进去煮5分钟，出锅前加点盐调味即可。
药膳鸡脚汤做法步骤如下：准备好药材，红枣对半切开。药材用清水冲洗干净备用。用清水鸡脚洗净，把脚趾甲切掉或剪掉。煮开一锅水，放入姜片、料酒和鸡脚，煮10分钟去血水。
做法：把鸡爪指甲去掉洗干净。还有去皮洗净切成段，再切成小片用水泡。蘑菇洗干净备用。葱姜切成沫。将鸡爪放进锅里面放点料酒煮3分钟，然后捞出来。
药膳鸡爪煲汤的做法：主料：党参15克，枸杞5克，当归20克，红枣6粒，鸡爪400克。辅料：盐适量，清水15碗。准备好食材。党叁切小段。红枣去核。鸡爪焯水。再切去指甲。
步骤1：鸡脚去掉脚趾甲，洗干净。红枣洗干净去核切片。
药膳鸡怎么做,有哪些材料
主料：母鸡（一年内，柴鸡更佳）500克。辅料：盐6克、大料10克、大枣15克、枸杞15克、党参15克、黄芪15克、葱、姜、蒜、绍兴黄酒。
药膳鸡做法如下：准备材料 半只鸡斩件切块 放入盐、黄酒、生抽、生粉拌匀，腌制1小时 放入山药块、红枣丝、枸杞子和姜丝 蒸锅烧开水 放入鸡块大火蒸10分钟 烹饪技巧 蒸鸡的时间要根据鸡只的大小来定。
药膳鸡脚 原料：鸡脚500克，黄芪30克，当归40克，红枣6个，桂圆肉6个，枸子，精盐，味精适量。
原 料： 主料：常德肥鸡1只（约1000－1200克）。
药膳鸡的做法：材料：乌鸡、红枣、枸杞、盐、葱花、淮山、姜 乌骨鸡一只，洗干净，去除内脏，鸡肉剁成略大块。姜切姜片。淮山削皮，洗净，切成大小均匀的片，码在盆底。
