如何喝普洱茶才更健康?
清代《本草纲目拾遗》中记载:“普洱茶出云南普洱府。味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩,逐痰下气,刮肠通泄,醒酒第一。”
《本草再新》中也有记载:治肝胆之浮热,泻肺胃之虚火,生津止渴。
在很多相关的典籍里,关于普洱茶对人体的诸般益处,都有过一定篇幅的描写。即使不常饮普洱茶的朋友,口口相传,也多少知道一点。
但随着普洱茶被越来越多的朋友所喜爱,一部分朋友却反映,在喝完普洱茶后,会感到一些身体上的不适,这便不免让人感到奇怪。
是什么导致了这种现象的发生?今天小编便以此展开,探讨一下如何真正做到健康饮普洱茶。
分清体质.适量饮茶
喝普洱茶引起身体不适,其实是因让伏人而异的。广东省人民医院中医科闵存云博士就曾说道:
“饮茶更要看‘人’。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶也有凉性及温性之裤仔分,故燥热体质的人以饮绿茶、青茶等凉性茶为宜,虚寒体质者以饮红茶等温性茶为宜。”
在日常生活中,每个人的由于体质的不同,对茶性的强弱适应能力也不同,而我们通常所指的普洱茶既包括生茶也包括熟茶。
两者茶性不同,如果不区分对待,一通乱饮,胡滑汪便极有可能会出现,上述中饮茶不适的情况。
普洱生茶的茶性较强,偏寒性,适宜燥热体质的人群;而熟茶发酵程度深,茶性温和,适宜虚寒体质的人饮用。
但如今很多人饮食不规律,作息混乱,导致体质复杂,不能以单纯的寒热体质来简单区分,这个时候,保持适量或者少量的饮茶习惯,便是最好的饮茶方式!
因时而饮.勿踩禁忌
一部分朋友是因为体质才造成的饮茶不适。也有朋友是因为没有养成好的饮茶习惯,才会如此。喝茶时,这些小禁忌应尽量避免。
空腹喝茶
任何茶都不要在空腹时饮用。过浓的茶汤会 *** 肠胃黏膜,引起不适。
生病发烧期间饮茶
茶叶中的咖啡碱等物质会升高体温,冲淡药效,影响健康。
不恰当的泡茶方法
投茶量大,出汤慢,导致茶汤过浓,对身体 *** 较大。
谨记以上两点,分清体质,适量饮茶,养成好的饮茶习惯。如此,普洱茶才能越喝越健康。
喝普洱茶都有哪些注意事项?
01、不宜空腹喝浓普洱茶,宜人择时而饮常言道,“空腹茶心慌,晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收。
02、普洱茶随泡随饮,忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后,茶中会有重金属等有郑差害物质析出,茶多酚大量氧化,使茶色变浑,降低了保健效果。另外,保温杯泡的普洱茶均不宜常饮,隔夜普洱茶则更不应饮用。
03、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲,刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置,营养物质还没有氧化,一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。
04、保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯有些吵丛模常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”,认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实,茶垢对人体健康极为不利,它含有多种重金属物质,在饮茶时带入身体,阻碍营养的吸收,还含有某些致癌物质,故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢,以免其危害健康。
05、普洱茶禁忌宜长饮,升缓不宜间断饮普洱茶要细水常流,不可间断,否则,难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”论点。
06、普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”,饮普洱茶的温度以25~50度,不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用,因而提倡温热饮,以利于养生。
07、普洱茶禁忌宜淡饮,不宜浓饮长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调,减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。
普洱茶怎么喝才养生?
说起普洱茶,作为曾经以低端、粗糙、大众化示人的边销茶,到如今成为一众有钱人杯中的高级饮品,身份角色转换之大,让人见证了普洱茶一路逆袭的神奇魅力。
而如今普洱茶之所以备受推崇,不仅仅在于它或霸气鲜锐,或醇和绵甜的口感滋味,还在于普洱茶具备独特的养生功效,譬如:有助于降“三高”、减肥美容、抗衰老、暖胃等。
当然,作为归属于六大基本茶类的黑茶,普洱茶日常品饮中还是具有一定的讲究。我们需要遵循一定原则,才能在正确的时间,饮用正确的茶,为自己的身体健康保驾护航。
以下这三大方面事项,请特别加以注意:其一,根据自身体质选择合适的普洱茶。按照现代医学理论,现代人有八种体质:阴虚与阳虚、气虚与血虚、阳盛与血瘀、痰湿与气郁。
其中,普洱熟茶是不适合阳盛与血瘀体质的人饮用,尤其是新制不久的熟茶,容易火上添火。而阳虚与气虚体质的人则比较不适合喝普洱生茶,性偏寒, *** 性大,饮后容易让人身体不适。
其二,注意喝茶时间与茶叶摄入量。并非任何时间、任何状态下槐猜都适合喝茶,这是基本常识。譬如:饭前空腹、睡觉前、生病吃药期、孕期……等等状态下,最好是少喝茶,普洱茶也不例外。另外,有人提出应该秋冬喝熟普、春夏喝生普。这有一定道理,但并不绝对,最好还是得根据自己的体质铅答型选择。
秋冬季节气温转凉,体寒胃寒者喝点熟普有助于暖胃驱寒;而春夏气温高,宜喝点生普,败火去热。
此外,应该注意茶叶摄入量,即不喝浓茶,茶不久浸,掌握好浸泡时间和出汤时间。有些人泡普洱喜欢多浸泡一会,以为这样茶叶内含物质析出更多,更有利于减肥。
殊不知,如此泡茶,简直把茶叶当药,如熟普,浸久了,颜色乌黑乌黑,如中药,这哪是喝茶呢?再说,浓茶对身体的消化系统举肢也是负担。
其三,注意饮食搭配均衡。很多人喝普洱茶是冲着减肥目的去,因此除了喝茶,就是节食。结果,把自己搞得营养不良,甚至出现贫血、低血压的状态,使得身体抵抗力下降。
普洱茶怎么喝才健康
▼投茶量:
就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。如果采用“功夫”泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。
▼冲泡步骤:
普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为“洗茶”。《茶谱》(明朝)载“凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。”对于普洱茶,“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。
▼泡茶水温:
高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。
▼冲泡态明猜时间:
由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式帆型方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩槐迅茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。
普洱茶既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,多见于汉族;混饮是指于在茶中添加辅料,多见于香港、台湾,如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。
品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。
普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶。忌饭前后大量饮普洱茶。普洱茶在饭后半小时饮用最佳,若饮食过少,普洱也不宜多喝。普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮;宜长饮,不宜间断;宜兼饮,不宜偏饮;宜淡饮,不宜浓饮。忌饮劣质茶或变质茶,忌饮冲泡次数过多的普洱茶,生茶慎用烹煮法,熟茶可适当煮饮。