春节吃什么养肝 11种护肝美食
1、白开水
春节吃什么养肝？首先要多喝白开水。白开水要保持新鲜，每天3~4次，每次1小碗。白开水可增加循环血量，增进肝细胞活力，有利于代谢废物的排除而收到护肝之效。
2、红枣
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。每天取红枣7颗或龙眼乾2钱，加水熬煮或热泡成500ml茶饮，每天喝一杯可补养肝血，进而促进新陈代谢、维护肠道健康和蠕动。
3、枸杞子
枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的作用，用于因肾阴亏损、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、萎黄无华、阴血亏虚等诸多表现。枸杞的吃法多样，泡茶、煲汤、炒菜都可以。但要注意，以少量长期服用为佳，不可过量。
4、鸡肝
“以脏补肝橘橡鸡为先”，鸡肝属于甘温食品，可补血、养肝、养胃，是食补养肝的上佳选择，较其它动物圆乎旁肝脏的作用更强。可取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮成粥后服食。这一食补方法对于肝血不足的中老年人以及食欲不振或是眼睛干涩爱流泪的人尤其适宜。
5、韭菜
多吃韭菜，可增强人体脾胃之气，并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。因含纤维素较多，韭菜还有增进肠蠕动的通便作用，有利清洁肠腔。不过，韭菜性热助阳，阴虚体质或身有疮疡者不宜食用，因韭菜含蛋白较高，慢性肾病及痛风患者应慎用。
6、鸡蛋
鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。
7、鸭血
鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是养肝的最佳食品之一。烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜单独烹饪。鸭血和豆腐、木耳等一起烹制，不但味顷雀道鲜美，而且可以起到植物蛋白和动物蛋白营养互补的作用。
8、 ***
中医认为， *** 性甘凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效，对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳辅助疗效。不过， *** 含草酸较多，吃时宜先用沸水焯后再烹调，以免妨碍机体对钙的吸收。
9、蘑菇
肝是人体主要的解毒器官，蘑菇具有强解毒功能，对肝有很好的保护作用。蘑菇中所含的硒元素，不但数量高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些，尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。
10、豆芽菜
春季风大雨少、气候干燥，容易上火。豆芽菜有清热功效，最适合此时吃，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃，吃时应尽量保持其清淡性味和爽口特点。不过，豆芽菜最好随买随吃，放进冰箱冷藏要装入塑料袋密封好，且不宜超过两天。
11、牛奶
牛奶含有优质蛋白质以及人体易吸收的乳糖与乳脂等多种维生素，是养肝的天然美食。喝酒前，一定要对肝脏和胃黏膜做好保护，牛奶不仅能减缓酒精吸收速度，还能保护胃黏膜不受 *** 。每次不用多饮，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。
肝病病人食补什么好？
1.以清淡饮食为主，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，比如：苹果、香蕉、青菜、西红柿，这类食物含有较多维生素，是人体合成重要物质的必需原料。
2.多进食富含优质蛋白质弊敬的食物，比如：鸡蛋、瘦肉、鱼，蛋白质是人体必需营养物质，优质的蛋白质有利于肝细胞的再生以及修复。
3.补充一些含微量元素的食物，比如：香菇、海带、虾，微量元素对人体合成和代谢具有重要作用。
4.肝病病人多有脂质代谢异常，可进食一些降脂类食物，比如：红豆、燕麦、山楂，这些食物脂质含量低，且有一定的稳定血脂功能。
5.服用保肝类药物：如甘草酸制剂、谷胱甘肽、维生素E、多烯磷脂酰胆碱，保肝药物应在医师指导下服用。
另外饮食需注意者卜和减少动物脂肪的摄入，避免进食油炸类食首盯物。
肝病患者吃什么对身体好
肝病患者应适量吃一些优质蛋白、高维生素、低盐、低脂的食物，正确的饮食结构和生活习惯，对肝病患者病情的稳定和恢复有一租滑氏定辅助作用。
1、优质蛋白食物：肝脏是参与人体蛋白代谢的主要弊散器官，肝脏发生病变，机体对蛋白质的代谢会受到影让渣响。适量补充蛋白质可以修复损伤的肝细胞，为患者提供能量及营养，常见有鸡蛋、牛奶、瘦肉等食物。
2、高维生素食物：维生素成分参与肝内胆固醇的转换、保护细胞膜，肝病患者可适量吃 *** 、白菜、西红柿、黄瓜等高维生素食物，帮助肝脏排毒，维持细胞的正常结构，对肝病的稳定有一定的辅助作用。
3、低盐食物：经常吃腌制的高盐食物会增加肝脏负担，所以肝病患者日常应吃一些低盐食物，减轻肝脏负担，有利于肝病恢复。
4、低脂肪食物：人体摄入的脂肪成分主要靠肝脏分泌的胆汁进行乳化，肝病患者肝功能受损，脂肪摄入过多会加重肝脏分泌胆汁的负担，加重病情。肝病患者日常饮食中应吃一些鱼、瘦肉等低脂肪食物。
肝病患者应避免饮酒，以免酒精成分对肝细胞造成损伤，加重不适症状。另外，肝病患者还要到医院感染科、肝病科等科室就诊，遵医嘱进行抗病毒治疗、保肝治疗等。
肝病患者如何饮食调养
夏季人体新陈代谢旺盛数迹，气血运行活跃，皮液圆肤毛孔开泄，并通过出汗调节体温。肝病患者在夏季养生保健上，既要防止因夏季雨水过多而湿邪内侵，又要防止暑热耗伤人体气阴。
夏季肝病患者在饮食上宜多食用一些时令食品。如西瓜、番茄、黄瓜、乌梅、草莓、甜瓜等以消烦止渴，生津利尿。防止暑气耗伤人体气阴，但不宜过食生冷瓜果，以防脾胃损伤。
夏季肝病患者在药膳方面，可食用乌梅汤生津止渴，取乌梅20克、炙甘草6克，水煮沸，凉后即可服用闹毕塌，或参苓白术粥健脾化湿，取太子参、茯苓、白术等10克，加大米100克左右共煮为粥。
肝病吃什么食物好得快？
肝病患者饮食要提倡荤素搭配素食多是水果蔬菜类碱性食物荤食蟹肉蛋鱼类常识血液呈酸性，另外饮食绝对禁忌是不能喝酒，绝对不能喝酒。能吃对肝炎比较好的维生素之类的水果。急性期的时候多吃点容易消化的食物多进食维生素类的食物会比较好因为酒精对肝脏有直接伤害的作用所以肝病的病人最好不喝枣拿酒有一些病人没有肝炎只有喝酒会引起酒精性的肝硬化所以不光乙肝和丙肝都能引起肝硬化。镇档酒精也可以引起肝硬化。总体的原则是高蛋白低脂肪避免高糖饮食选择一些优质蛋白的。牛奶瘦肉豆制品，避免油炸或者肥肉等高脂肪含量的食物。还应注凳旅搭意适当摄入糖分。肝病患者肝糖原异生能力是下降的摄入过多的糖分会导致糖耐量异常或血糖升高。所以肝病患者一定要避免过多补充糖分。
肝病患者饮食有哪些注意事项？
1、应该禁止饮酒，健康饮食即清淡而又有营养，少吃动物性脂肪、甜食，多吃青菜、水果和富含纤维素的食物。
2、尽量补充高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，保持五味族歼不偏。
3、多吃含有维生素的蔬菜、水果。维生素的摄入可以改善患者皮肤干燥、夜盲、出血等维生素缺乏的症状，同时还有助于肝细胞的再生和修复、免疫力的提高。
4、益吃含有蛋白质的食物。蛋白质歼和在人体内代谢兆改冲分解产生各种氨基酸，可以保证各项机体的正常运行，同时可以促进肝细胞的修复和再生，改善肝功能。
